Murotaikinasta voidaan valmistaa valtava määrä erilaisia leivonnaisia. Ja yksi niistä on bageleja hillolla. Erittäin maukkaita leivonnaisia perheen teen juomiseen. Vain ateria! Yritä kokata ja sinä! #makukastikkeet #kotileivontatee #kotileivonta #bagelshillolla #bagelshillo #bagelsteen kanssa #kotileivontamaukkaampaa
Ainekset: kananmuna, voi, sokeri, smetana, sooda, jauhot, suola, Täyte: hillo, Ripotus: tomusokeri
Keittomenetelmä:
Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää sooda ja suola, sekoita.
Sekoita syvässä kulhossa pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa 2-3 minuuttia, lisää sitten muna ja smetana, sekoita kaikki hyvin. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa murokeksi taikina. Helpoin tapa tehdä tämä on puisella lastalla.
Valmis taikina on erittäin pehmeää, mureaa ja muovia, eikä tartu käsiisi.
Jaa valmis murokeksi taikina 2-3 osaan ja kauli niistä jokainen pyöreäksi.
Leikkaa taikina lohkoiksi.
Laita hieman hilloa leveälle osalle. Sen tulee olla hyvin paksua, jotta se ei valu pois kekseistä paistamisen aikana.
Venytä taikinan leveä osa hieman leveäksi ja peitä hillo, paina kevyesti reunoja. Kierrä sitten "rullaksi" kapeaa osaa kohti.
Asettele rullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Taivuta niitä hieman, jolloin saat sämpylän muodon. Laita leivinpaperi bageleineen uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 20-30 minuutiksi.
Valmiit bagelit ovat kauniin kultaisen värisiä.
Ennen tarjoilua bagelit tulee jäähdyttää ja ripotella päälle tomusokeria.