Pannukakkuja herkullisilla ja runsailla täytteillä. Voit kokata Maslenitsalle, joka ei ole kaukana))) #pannukakut #vakaajaiset #täytetyt pannukakut
Ainekset: keitetty kana, perunamuusi, yrtit, suola, mausteet, valmiit pannukakut suosikkireseptisi mukaan
Keittomenetelmä:
1. Otamme keitettyä kananlihaa - minulla oli luullinen keitetty rinta. Kuori liha ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pesemme ja leikkaamme tuoreita yrttejä - vihreitä sipulia ja tilliä.
3. Liha ja vihannekset paistetaan kevyesti.
4. Lisää valmiit perunamuusit pannulle - voin ja maidon kanssa. Se on sekoitettava kunnolla kanan ja yrttien kanssa ja lämmitettävä kunnolla. Saadaksesi homogeeninen massa. Minusta tuntui, että sekoitukseen on kätevintä käyttää silikonilastaa - sose ei tartu siihen (toisin kuin muovilusikka). Täytteen voi tarvittaessa suolata hieman. Jotta se olisi maukkaampaa, käytän Adyghe-suolaa.
5. Täytä pannukakut lämpimällä täytteellä, kunnes perunat ovat elastisia ja pehmeitä. Käärin pannukakut kirjekuoreen - laitan täytteen yhden ehdollisen puolikkaan keskelle, laitan yläreunan, käärin sitten reunat ja vasta sitten rullaan pannukakun. Se osoittautuu käteväksi suorakaiteen muotoiseksi kirjekuoreksi, joka pitää muotonsa hyvin.
Pannukakkuja voi syödä heti, kun sisällä oleva täyte ei ole jäähtynyt. On myös erittäin maukasta paistaa pannukakkuja niin, että niihin ilmestyy rapea kuori. On myös tarpeen paistaa kylmiä pannukakkuja (jos säilytit jääkaapissa), jotta täytteestä tulee pehmeä ja lämmin.