Salaatti "RAkastuille" - raputikuilla ja punajuurilla, makkarajuustoa lisäämällä, voit valmistaa perheen illalliselle, etkä häpeä palvella vieraita, koska sillä on rikas kirkas maku. Yleensä teen sen perinteisessä muodossa, mutta tänään vaihtoehtona keitän sen sydämen muodossa. #ystävänpäivä #salaatti #välipala
Ainekset: keitetyt punajuuret (iso), keitetyt porkkanat, makkarajuusto, raputikut, valkosipuli, suola, majoneesi, pähkinät
Keittomenetelmä:
Raasta punajuuret karkealla raastimella ja laita siivilään valumaan ylimääräinen neste. Raasta myös porkkanat, juusto ja raputikut karkealla raastimella. Lisää majoneesiin (teen itse), lisää raastettu valkosipulinkynsi ja sekoita. Laita porkkanat ensimmäiseen kerrokseen. Itse teen yhden kerroksen porkkanoita, koska en pidä siitä paljon, ja kaikki muut tuotteet - kaksi kerrosta kutakin. Teet kuten haluat.
Levitä majoneesiverkko porkkanoihin, sitten juusto, raputikut, punajuuret ja toista, päällystä jokainen kerros majoneesilla. Asettele lopuksi punajuuret salaatin päälle ja sivuille. Yleensä salaatti on valmis, voit jättää sen sellaiseksi. Mutta voitelen majoneesia päälle, ripottelen paahdettuja, jauhettuja saksanpähkinöitä (jotta en häiritse yleistä salaatin herkkä rakenne, jauhaan ne "jauhoksi") ja asetan rapupiirejä ääriviivaa pitkin tikkuja. Koristelet mielesi mukaan.
Laita salaatti jääkaappiin 40 minuutiksi. Katso lisätietoja videolta Hyvää ruokahalua!