#pelit #illallinen
Ainekset: peruna, sipuli, suola, pippuri, mausteet, smetana tai majoneesi, jauheliha (sianliha + naudanliha, sianliha + kana), keitetyt munat, iso sipuli tai useita, suola, pippuri, mausteet. Adjika, kova juusto, smetana tai majoneesi
Keittomenetelmä:
Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Valmistele sipuli. (Piilota hienoksi.)
Kotlettien täyttöä varten keitä munat, paista sipulia mausteilla, suolalla, adjikalla. Raasta munat karkealla raastimella, lisää paistetut sipulit. Sekoita hyvin.
Täytteeni on valmis. Lisää suolaa ja pippuria.
Levitä perunat voidellulle uunipellille kerroksittain vuorotellen sipulien kanssa, jokainen kerros on suolattava ja pippurattava.
Voitele pintakerros smetalla tai majoneesilla, ripottele päälle juustoraastetta.
Muotoilemme kotletteja. Jaamme jauhelihan, laita täyte keskelle. Ja purista reunat.
Levitämme kotletimme perunoiden päälle, voitele smetalla tai majoneesilla, ripottele juustoa. Ja laita uuniin valmiiksi. Minulla ei ollut juustoa, mutta on parempi käyttää sitä, jotta se maistuu. Tällaisella täytteellä varustetut kotletit ovat erittäin maukkaita.