#ystävänpäivä #musoserve
Ainesosat: suklaa, syrah, smetana, gelatiini, vesi, kuuma vesi, zukra (mausteeksi)
Keittomenetelmä:
Sydämen syventämiseksi tarvitsemme silikonimuotin sydämen katseluun. Minulla on 8 pientä sydäntä.
Sulata 1 patukka suklaata (80g), kumpi sopii, minulla on enemmän
Samoin muodosta uusia ja huuhtele ne etukäteen nälkäisessä vedessä ilman ilkivaltaa. Anna sen kuivua ja sivele kolme kappaletta oliiviöljyllä.
Sulatakseni suklaan käytin vesihauteessa. Kenelle laitamme pienen kattilan vettä tuleen, se kiehuu. Lämpötilaa muutetaan kahdesti ja laitamme suklaamme kulhoon vesihauteeseen, älä unohda sekoittaa.
Sulavaa suklaata kaadetaan "sydänmuotoihimme" ja pienellä lusikalla se kaadetaan varovasti kaikkien sydämen muotojen päälle.
Laita muoto jääkaappiin jäätymään.
Minulla on kotitekoista juustoa ja jos jyviä ei ollut, laitoin yogon tehosekoittimeen ja laitoin smetanaa ja zukor-a. Sekoitan sen jo tehosekoittimessa homogeeniseksi massaksi.
Kaada zhilatiini 1 ruokalusikalliseen kylmää vettä. Anna turvota 5 min.
Kaada sitten zhilatiini 2 ruokalusikallisella kuumaa vettä vesihauteessamme (se ei jäähtynyt). Peremіshuєmo, zhilatin voi olla täysin erilainen.
Gilatiinimme kaadetaan smetanamassaamme. Sekoita.
Otamme jääkaapista silikonimuottimme, joka muistuttaa syrno-smetana täytettä. Bajaanin taakse voit laittaa lisäyksen: kirsikoita ilman tupsuja, marjoja ja hilloa.
Muotoile loppuun asti ei muistuta, enemmän tulee suklaata. Otetaan kiinni Syyrian massa.
Vesihauteessa sulanut suklaa, ehkä juomalla 40 g ruostetta on menettänyt massansa muodossa.
Sulavaa suklaata kaadetaan petoon, "sydänmuodoissamme". Laitoimme lomakkeen pakastimeen pakastamista varten.
Koristelin ne kandurin "kultalla". Sen päälle voi kaataa suklaata ja siemailla kulauksella (kuva netistä)
Haju on loistava lahja. Käytin niitä kakun koristeluun.