Kefiiripiirakkaa sipulilla ja munalla, vaivaan ja leivon heti "kunnes kattila kiehuu" Pöydälläni on vuori piirakoita, ei tarvitse edes likata käsiäni jauhoihin.
Resepti:
- kefiiri - 400 ml
- vesi - 50 ml
- muna - 2 kpl
- jauhot - 350 gr
- sokeri - 1 tl
- suola - 1 tl (ilman liukua)
- sooda - 1/2 tl
- kasviöljy - 2 rkl.
- keitetyt munat -4 kpl
- vihreä sipuli - 1 nippu
KYPSENNYSTAPA
Kaadan veden kefiriin ja lämmitän sen 40 asteeseen.
Riko munat kulhoon, lisää suola, sokeri
ja vatkaa vispilällä
kaada lämmin kefir ja sekoita uudelleen
lisää nyt jauhot, vaivaa taikina kuin pannukakkuja
lisää lopuksi sooda
sekoita
ja kaada kasviöljy, sekoita uudelleen
lisää nyt vihreät sipulit ja hienonnetut keitetyt munat
laita lusikka pannulle ja paista keskilämmöllä molemmin puolin kypsäksi
Voit nähdä yksityiskohdat ja valmistelutiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan piirakat kefirin päällä
"Moldavia" piirakat
piirakat lavashista
Hyytelöiset piirakat uunissa
Ja tämä suosikkini hiivapiirakkaa minä suosittelen