#vegaaninen #keitto #kurkku #hirssi. Rassolnik käy paitsi ohran, myös riisin ja hirssin kanssa☺️. Tämä on ensimmäinen kerta, kun teen ruokaa vehnällä.
Ainekset: hirssi (kuiva), perunat (isot), sipulit (pienistä), porkkanat (pienistä), marinoitua kurkkua (koon mukaan), rkl puhdistettu kasviöljy, suola maun mukaan, mustapippuri maun mukaan, tl punaista paprikaa, tl (ilman liukulevyä) italialaisia / Provence-yrttejä, tl kuivattua persiljaa, laakerinlehti
Keittomenetelmä:
Kuumenna keittoon tarkoitettu vesi kattilassa.
Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli (minulla punainen) pieniksi kuutioiksi. Minulla on myös vihreitä tikkuja.
Kuumenna öljy pienessä kattilassa tai pannussa. Levitä paloitellut vihannekset. Paista kypsäksi kannen alla välillä sekoittaen.
Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
Jos olet paistanut kasvikset kattilassa, laita ne lautaselle ja kaada keittovesi samaan kattilaan ja lisää perunat. Keitä 5 min.
Huuhtele ja tarvittaessa lajittele hirssi.
Raasta marinoitu kurkku karkealla raastimella.
Lisää hirssi perunoihin ja keitä 5 minuuttia.
Laita kasvispaisti, raastettu kurkku, mausteet, laakerinlehti, kuivatut yrtit, suola. Sekoita ja keitä 3 minuuttia.
Valmis! Poista laakerinlehti 3-5 minuutin kuluttua ja tarjoile. Hyvää ruokahalua 😋.