Uskomattoman herkkä raejuustovuoka aprikooseilla teeksi joka päivä. Siitä tulee erittäin maukasta ja ilmavaa, kohtalaisen makeaa ja miellyttävällä ainutlaatuisella happamuudella ja kypsien aprikoosien tuoksulla. Tämä jälkiruoka sopii erityisen hyvin aamuteen tai kahviin. Ja tätä raejuustovuokaa arvostavat lapset, jotka eivät syö raejuustoa sen puhtaassa muodossa.
Tämän raejuustovuokan valmistaminen aprikooseilla on niin yksinkertaista, että jokainen voi käsitellä sitä. Suosittelen raejuuston jauhamista tehosekoittimella tai ainakin siivilän läpi, jotta vuoka tulee uskomattoman mureaksi. Aprikoosin sijasta voit myös laittaa muita marjoja tai hedelmiä.
Muista hemmotella perhettäsi tällä yksinkertaisella kesäraejuustovuokalla hedelmillä. Se on niin helppoa ja uskomattoman herkullista!
Ainesosat:
- raejuusto - 400 g
- munat - 2 kpl.
- sokeri - 5 rkl. l.
- aprikoosit - 10-12 kpl.
- mannasuurimot - 3 rkl. l.
- vaniljasokeri - 10 g
Askel askeleelta resepti
1. Laita kulhoon 400 g raejuustoa, kaada 10 g vaniljasokeria ja 3 rkl. mannasuurimot. Sekoita kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi. Tätä ei ehkä tehdä, mutta jos hienonnat raejuuston, vuoka osoittautuu mureammaksi.
2. Riko 2 munaa toiseen puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Aloitamme lyömisen ja lisäämme vähitellen 5 rkl. Sahara. Vatkaa kaikkea muutama minuutti paksuksi vaahdoksi.
3. Kaada vatkatut munat valmistettuun raejuustoon. Sekoita kaikki lastalla tai vatkaimella pienellä nopeudella. Taikina on valmis.
4. Voitele uunivuoka voilla. Ripottele pinnalle mannasuurimot.
Kaada taikina valmiiseen muotoon. Muotini koko on 16*26 cm. Levitä taikina tasaisesti muotin päälle.
5. Otamme noin 10-12 pestyä aprikoosia ja leikkaa ne puoliksi poistamalla siemenet.
Asettele aprikoosin puolikkaat leikkauspuoli alaspäin juustomassan päälle. Aprikoosin sijasta voit käyttää muita hedelmiä tai marjoja.
6. Laitoimme kaikki uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista ylhäältä + alapuolelta noin 40 minuuttia.
Otamme valmiin vuoka uunista ja annamme jäähtyä hieman.
Leikkaa jäähtynyt raejuustovuoka paloiksi ja tarjoile.
Pata raejuustolla ja aprikooseilla osoittautui erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Herkkä rahkapohja ja aprikoosit, jotka antavat erityisen happamuuden, eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Voit halutessasi ripotella vuoan päälle tomusokeria. Muista valmistaa se, se on erittäin maukasta.
video resepti
Resepti otettu keittosivustoltani gotovimop.com