Tehdään aurinkokuivattuja tomaatteja tulevaisuutta omin käsin ja keittiössä. Ihana alkupala budjetin ja erittäin helppoa!
ainesosat:
1,5 kg tomaatteja
3 rkl. l. yrtti- (basilika, timjami, rosmariini, tai sekoitus oliivi Italian ruoho)
1 valkosipulin kynsi
0,5 dl oliiviöljyä
2 puristaa suola
folio
purkki kannellinen
valmistus:
1. Tärkeää! Tomaatit tarvitsevat kiinteämaltoisia. Vetisiä ja mehevä sovi.
Tomaatit Pese ja kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi tai puolikkaat. Voit leikata viipaleiksi tai sorkkarauta.
3. Peitä leivinpaperilla foliolla, sivele oliiviöljyä.
4. Päälle uunin ja kuumennettiin 220-240 astetta.
5. Tiiviisti pakata tomaatit pellille prosessissa kuivaus, niistä tulee paljon vähemmän!
6. Ripottele suolaa tomaatteja ja yrttejä.
7. Voitele tai ripottele tomaatteja oliiviöljyllä.
8. Laita pannulla uunissa 30 minuuttia, kuten konvektion tai ovi hieman auki, jos se ei ole konvektion.
9. 30 minuutin kuluttua, sammuta lämpöä uuni 140-160 asteeseen. Jos uuni ei ole asetettu alle 160 astetta - hieman avata häntä ei tomaatteja.
Jatka jerk tomaatit 1,5 tuntia.
10. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi kuoritut valkosipulinkynnet.
Erikseen sytytetään oliiviöljy valmis kaatamalla aurinkokuivattuja tomaatteja. Mutta älä keitä!
11. Esitetyssä puhdas, kuiva jar asettaa pohjalle yrttejä ja vähän valkosipuli.
12. Pinottu jar auringon tomaatteja, yrttejä ja valkosipuli.
13. Kaada kuuma öljy kaikki (että se kattaa tomaatit), tiiviisti kiertää kansi ja käännä ylösalaisin purkkiin.
Kääri kunnes jäähtyä.
Store tomaatteja viileässä ja pimeässä.
Onnea valmisteet ja herkullista talvella!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!