Aattona pääsiäisen, minä kokki juustokakkua. On käynyt ilmi, että hän on uskomattoman maukkaita, mehukas ja tarjous!
valmistus:
Salaisuus onnistuneen pääsiäisen kakku - on kunnolla sekoitettu taikina, niin tehdä kaiken tiukasti reseptillä.
Joten, tarvitsemme neljäsosa kupillinen maitoa. Me lämmittää sitä ja rodun 8 g kuivahiivaa (tai ottaa 20 grammaa "livenä").
Lisää teelusikallinen sokeria ja yksi ruokalusikallinen jauhoja. Sekoita kaikki ja laittaa sen 15-20 minuuttia lämpimässä paikassa. Tänä aikana hiivaa alkaa työskennellä aktiivisesti ja taikina on hieman kupla ja nousevat.
Nyt sinulla vispilä upea massa kaksi munaa plus yksi keltuainen + 3/4 dl sokeria. Lisäämällä siihen 250 g rasvaa tuorejuustoa (edullisesti ottaa rasvapitoisuus 18%). Rahka aiemmin kahdesti läpi seulan, niin että ei ole kokkareita. Muuten, käännä taikina tasaiseksi.
Myös muna-maito seos lisätään 50 g sulatettua, mutta ei liian kuuma voita, ripaus suolaa ja vaniljan tai vanilja sokerin maku.
Kaada maito hiiva, sekoita, lisää sitten 2 kuppia seulottua jauhoa. Laita rusinat, kuorrutettuja hedelmiä, voit lisätä pähkinöitä ja sekoita hyvin. Taikina muuttuu paksu, viskoosinen, häiritsevät sitä sekoittimella tai puisten.
Sitten laajennamme taikinasta 1/2 muoteissa leivontaan pääsiäiskakku ja laita lämpimässä paikassa rasstaivaniya. Kansi kelmulla. Yksi ja puoli kaksi tuntia taikina kaksinkertaistuu. Nyt voit laittaa kakut uuniin.
Kuten leipoa: Ensimmäiset 10 minuuttia leipoa kakkuja 200 asteessa, sitten vähennä 180 ja tuoda valmiutta. Valmius kuten aina tarkistaa puutikun. Valmius on riippuvainen koko muodon.
Meillä on vielä munanvalkuaiset. Hekin menee syy - teemme niistä kuorrutus koristamaan. Resepti proteiini lasite kirjoitin täällä.
Hyvää ruokahalua teille ja valoa loma!