Hei kaikille! Tänään kertoo, kuinka keittää muna... keltuainen pois! Kyllä, älä ihmettele: se on mahdollista! Keltuainen on päällimmäisenä, ja proteiini keltuaisen paikallaan. Niin se näyttää:
Ensimmäistä kertaa olen yrittänyt kokki muna siten - en voinut. Muna hitsattu tavalliseen tapaan ylhäältä proteiinia keltuainen.
Mutta sitten ehdotti, että joko olin tehnyt jotain väärin, tai munia otti väärä. Parempi kotiin tai maatilan munat, oletettavasti ne ovat nestemäisiä johdonmukaisuutta ja proteiinia keltuainen helposti "vaihtavat paikkoja".
Joten mitä tehdä: muna taskulamppu paistaa läpi. Muistamme, miltä se näyttää.
Oikein muna rullausnauhan (saatavana 2-3 kerrosta) ja laittaa sukkahousut. On kiinnitetty molemmin puolin niin, että muna on vahvistettu.
Nyt hyvin nopeasti auki- kierrettämään eteesi (kuten hyppynaru) useita minuutteja. Tänä manipulointi keltuainen ja valkoinen vaihdetaan. Keltuainen proteiinia ja kovemmin aikana meidän nopeita liikkeitä, hän muutti kuori. Olen löytänyt internetistä kuvan selkeyttä:
Ottaa ulos sukkahousut, jälleen paistaa läpi taskulampun. Kun kävi tummempi kuin ensimmäinen lumenia, sitten teki kaiken oikein. Jää vain jättää muna ympärille kääritty se kiehuvaan (!) Vedessä 5 minuuttia.
Kaada muna jäävettä muutaman minuutin ajan. Poista teippi ja kuori. Sinun pitäisi saada keltuainen pois. Näyttää tietysti epätavallista. Mutta maku muna muna. Hyvää ruokahalua, rakkaat lukijat.
Kirjoita kommentit, jotka keitetty näin muna? Onko se ensimmäinen kerta?