Tämä salaatti Yritin joissakin - ravintolassa, kun lomalla ja heti rakastui maku! Nyt usein olen kokki sitä kotona, muistaa ihana viikonloppu. Maku salaatti "Manhattan" on hyvin herkkä, koska katkarapuja ja mustekalaa sekä pavut ja herneet antaa makua kontrastia. Niin, se on ihanteellinen salaatti puolue, romanttinen päivä tai perheen illallinen.
valmistus:
Aluksi äyriäiset: 500g mustekala keittää suolatussa vedessä, ja sitten yhdistää ylimääräinen vesi ja laita se jäähtyy; 700g katkarapuja myös kokki, viileä ja puhdas. Voit ostaa ja katkarapuja, ne ovat jo kuorittu, mutta mieluummin keittää itse, koska se on edullisempaa, ja katkarapuja itseään suurempia.
Nyt ottaa vihreät pavut, keitetään suolalla maustetussa vedessä, viileä ja puoli me siirtyisivät kulhossa. Kolme 250g kova juusto karkealla raastin ja laita kulhossa. Avoimempi jar 1 Säilykeherneet ja varovasti yhdistää nestettä. Seuraavaksi paluuta meidän kalmari ja keitä niitä taikina. Tähän tarvitaan 1 raaka kananmuna, hieman jauhoja, suolaa ja vettä. Mustekala leikataan ohuiksi renkaat ja sukeltaa taikina, paistettu kasviöljy 2 - puolin. Huomaa, että ennen kuin laitat mustekalarenkaita pannulla, se on huolellisesti esilämmitys taikinaan ei rastoksya, ja nopeasti kääntyi mukavaa ja rapeaksi.
On aika sekoita kaikki ainekset kulhoon ja mausta majoneesi maun. Muuten, on reseptejä, joissa ainesosat Tässä salaatti ovat kerroksia, mutta haluan sekoittaa tuotteita yhdessä, koska ensimmäistä kertaa yritin "Manhattan" täsmälleen kuvatulla tavalla se nyt. Olen varma, että arvostaa sitä, too. Kokki ilo!