Minulle se on helpoin resepti kotitekoista makkaraa. Paloittelevat, sekoita, kääritty, keitetyt, viileä ja jätetty)) Erittäin maukasta! Keittäminen voidaan höyrytettyjä tai keitetään kattilassa.
Kokkaan jauhettu kanaa. Käytän tätä silppuri. Sianliha paloitellaan.
Sipuli ja valkosipulin kynsi on murskattu. Nyt kaikki on sekoitettu - sianlihaa, kananpoikajauhelihaa, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja juusto, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Lisään mausteet: hieman muskottipähkinä, paprika ja mustapippurilla. I suolaa ja lisätä 7-8 grammaa gelatiinia. Kaikki on hyvin sekoitettu.
Edetessä muovikelmulla. Kunhan et repiä irti. Osa täytteenä levittää elokuvan ja hieman tasoite. En alkaa kääntyä. Ilma purkautuu makkaran kytketty tiheämpi.
Olen kääri useita kerroksia kalvon, puristamalla makkara sivussa. Reunat käänteitä ja siteet.
Tässä mitä tapahtui tänä aineosien lukumäärä:
Levitä höyrystimen ja keitä 1 tunti. Jos sinulla ei ole kaksinkertaista kattila, voit valmistaa tavallisessa potin vedessä noin 50 minuuttia.
Nyt sinun täytyy nopeasti jäähdyttää makkarat (teen sen kylmällä vedellä) ja poista 2 tuntia jääkaapissa. 2 tunnin kuluttua kaikki oli valmista.
Voimme vain poistaa folio, leikattu ja palvella. Juustoa ja lihapaloja näkyy selvästi jaksossa.
Tämä makkara on täydellinen juhla valikon aperitiiviksi. Se voi ottaa vaellukselle tai kääri voileipiä lapsen kouluun.
RESEPTI:
• Broilerinfileetä - 500 g
• Sianliha - 250 g
• Juusto - 80 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Gelatiini - 7-8 g
• Muskottipähkinä - 1/4 tl
• Paprika - 1 tl
• mustapippuria
• Suola