Hei, nimeni on Oksana, tervetuloa kaikki heidän kulinaariset kanavalla! Täällä julkaista reseptejä yksinkertainen, edullinen ja herkullisia aterioita, leivonnaisia, salaatteja yleisimmistä tuotteet... Olisin iloinen, jos joku on mielenkiintoista ja hyödyllistä. Lue, kommentti, laita Huskies, ja tilata!
Jo "mainostetaan" Uuden vuoden - kaikkialla köynnöksiä, hopealanka, alkoi intensiivinen kertoo uudenvuoden pöydän, yritys- vastaanotot. Ja kaikki tämä tekee minulle "häiritsee" tunne... Ja se on tarpeen, juuri tällä hetkellä näin pie resepti - kanssa kiehtova otsikko - "piirakat tyylikkäästi uutta vuotta!" - aivan kuin laulu minulle! Miten ei valmistella!!! Ja niin tämä resepti osoittautui suuri - herkkä rahka, taikina, appelsiinit ...
Ainekset ruoanlaittoon:
Taikinan:
Juusto - 300 g
Hiivan kuiva-- 2 tuntia. l. (Ei dioja)
Maito - 100 ml
Voita - 50 g
Munat - 1 kpl.
Sokeri - 3-4 ruokalusikallista. l.
Jauhoja - 500 g
Täytteen:
Appelsiinit - 3 kpl.
sokeri
Enemmän, rasvaus piirakat tarvitsevat 1 kana munankeltuainen
Aktivoimiseksi hiiva, kaada ne lämmintä maitoa, lisätään 2 ruokalusikallista sokeria, sekoita ja odota muodostumista "Hiiva hattuja".
Tällä hetkellä toisessa kulhossa laittaa juustoa ja hieroo sauvasekoittimien. Vaikka se on yksi vaihtoehdoista - voit käyttää tolkushkoy, läpäise seulaa, voit löytää muita vaihtoehtoja.
Kun hiiva on aktivoitu, kaada ne kulhoon juusto ja kaada voisulaa (ei kuuma), rikkoa munan, kaada jäänteitä sokeria, voit lisätä vanilja ja sekoita.
Seuraavaksi siivilöidä jauhot ja vaivaa pehmeä, miellyttävä taikina käsissä. Jauhot lisätään usein, se voi olla vähemmän tarvetta... tai enemmän. Ja laita se lämpimään paikkaan 1,5 tuntia.
Tällä hetkellä meillä poista oranssin kuori, ja niin pitkälle kuin mahdollista eliminoida sisempi valkoinen kalvo. Sitten oranssi viipaleita paloitellaan.
Kesti puoli tuntia, taikina on lisääntynyt kolme kertaa !!!
Tulossa taikina leviäminen pöydälle, kaada jauhoja, paina alas, ja jakaa osiin (60-70 g). Jokainen pala mäski sormet keskelle laittaa hieman hienonnettu appelsiinien, kevyesti ripottele sokeria (jos appelsiinit ovat erittäin makea, et voi tehdä tätä) tai veistää tavallista kakkuja.
Siirrämme pihvejä sauma alaspäin pannulla, levitetyn pergamenttipaperi, top voitelee vatkattu muna keltuainen tai kermaa.
Paistaminen kakut uunissa esikuumennettiin 180 astetta - 25-30 minuuttia. Suosittelen ainakin kerran yrittää kokata näitä kakkuja - erittäin pehmeä, lempeä, makea kohtuullisesti... Ja kuten joulua!