Tervetuloa! Tänään olen valmistelee leivonnaisia Wieniläiseltä leivonnaiset omenat... Täytyy sanoa, että nämä kakut ovat melko "viikonloppuna leivontaan!" Täsmällisemmin ei pihvi, ja vain "wieniläinen leivonnaiset"... Valmistautuminen ei ole vaikeaa, mutta tarpeeksi kauan - se valmistelee taikinan, vaivaamista taikina "nousu" testi 3 tuntia, kestämistä piirakoita. Mutta se on sen arvoista! Piirakat saadaan todella pehmeä, ilmava ja hyvin, hyvin maukasta! Ainakin kerran, mutta suosittelen keittää. Ja täyte voi olla paitsi omenoita, vaan muista hedelmistä.
Laita huskyt, kirjoita kommentteja, tilata ja jakaa sosiaalisissa verkoissa! Teidän tukenne on hyvin tärkeä minulle, ja tarve edistää kanavalla! Hyvin kiitollinen kaikesta tuesta!
ainesosat:
Valmistella taikina ottaa:
300 ml: aan lämmintä maitoa
20 g tuoretta puristehiivaa
4 ruokalusikallista sokeria (ei kuvaa)
Pari munat
2/3 voita räjähtää (noin 120 g)
Vanilja, sitruunankuori (Jos et pidä, ei voi lisätä)
Tl (ei kuvaa) suola
700 grammaa jauhoja
Täytteen:
omenat
sokeri
Ja hieman voita
Aloitamme taikinan. Käytän tuore puristehiivaa, mutta voit korvata ne ja kuivahiiva. Kulhoon, kaada puoli normi lämmintä maitoa, lisätään hiiva, 1 rkl. l. sokeri ja 3-4 ruokalusikallista. l. jauhoon otettu kokonaismäärästä. Kaikki tämä Sekoita ja laita lämpimään paikkaan. Opara on valmis, kun se tulee johdonmukaisuutta "kuin sieni" silloin se voi kestää 15-20 minuuttia, ja 40 minuuttia, se riippuu hiiva ...
Toisessa kulhossa, break munat, lisää loput sokerista, vanilja, suola ja hiero vispilä kevyesti.
Seuraavaksi kaada jäänteitä lämmintä maitoa, voisula, sekoita.
Tuloksena saatu seos kaadettiin sienellä. Lisää sitruunan kuori - tl riittäisi... Sitruunan kuori on ole pakollista ainesosaMutta, jossa kuori pihvejä tuottanut uskomattoman tuoksuva.
Seuraavaksi lisää jauhot ja vaivaa pehmeä taikina. Jätämme taikinan "nousu" lämpimässä paikassa.
Johtuen siitä, että osa testiä sisältää voin ja munat, kiivetä se on normaalia hitaampaa hiiva. Ja keskimäärin kestää noin 3 tuntia, hänen tarve olla 2-3 kertaa obmyat tänä aikana.
Valmistella täyte omenoiden I kuorittu, leikataan pieniksi paloiksi. Sitten laitetaan paistinpannu pieni pala voita (tl), sokeri, viipaloidut omenat ja miedolla lämmöllä ruho. Omenat pitäisi olla pehmeä, mutta samalla silti säilyttää muotonsa - eli ne eivät käänny sose. Ja sitten omena täyte on tarpeen jäähtyä.
Valmiin taikinan jakaa pieniksi paloiksi (45-50 g), pyöristää ylöspäin, ja sitten oikealle kädet tekevät pyöreitä kakkuja, laita täyte keskelle - täyttötilavuus sopeutuvat. Taikina hyvin pehmeä, ei tahmea, niin kaada jauhot ei tarvitse.
Muodostavat pihvejä.
Muodostetun pihvejä siirtää pannulla, levitetyn pergamenttipaperi, kansi puuvilla pyyhe ja nostatettiin varanto, jonnekin 20-30 minuuttia. Lisäksi voitelee vatkattu muna, ja paistetaan uunissa puoli tuntia 180 asteessa.