Täällä on ihme minulle tänään, hänen miehensä toi ulos kaupasta... Kun kysyin häneltä ostaa kanaa! Ja sitten toinen, ja hän puristuksiin sanomalla "ja Magneto oli kävelyä ...".
Yhteensä 700 g, kana... Mitä voin keittää kana... Ensimmäinen asia, joka tuli mieleeni - se on "Chicken Tabaka (tapaka)"! Täällä sitä ja päätti kokki ...
Valmistella otettu:
Kanaa, ha, ha, kana punnitus 700 g
5 valkosipulin kynttä
Rkl voisulaa
Noin 30-50 ml öljyä
Suolaa, pippuria, mausteita ...
Ensimmäinen asia hoitoon kana \ kana. Hyvä, kuivattu talouspaperilla pyyhkeitä tai lautasliinat tiukka, ja sitten leikkaa rinnan... Eli kana (se on ihme nimeltään kana on hankala) siivet ja jalat ovat rastopyrku ...
Nyt sinun täytyy väljähtyä viipaloitu kanaa, ja keittiö vasaralla taistella hieman nivelten ja selkärangan. Jos sinulla ei ole tällaista vasara päälle kanan, voit laittaa leikkuulauta ja paina muutaman kerran käsin. Valmistetut kanaa hierottu kaksi puolta vain puoli tuntia. l. suolaa, eikä mitään muuta. Poistettiin sitten jääkaapissa tunnin ajan.
Tuntia myöhemmin, löydämme sopivan kokoinen pannulla, laita levy, laita voisulaa (Voidaan korvata kasviöljyn tai seosta kasviöljyä ja voita) Lämmittää. Heti kun öljy lämpenee, laita valmis kana takaisin alas... Ja yli kuumuudelle jonnekin paista 7-10 minuuttia. Jos muodostavat kauniin kullanruskeita.
muttaFry ei tarvitse yhtä vapaasti... Kana on hyvin litistää. Ravintoloissa tai kahviloissa, jossa normaalisti valmistaa tämän lautasen, erityinen pannulla painaa paina... En todellakaan ole tätä! Sen sijaan olen hieman kanaa kattaa arkin pergamentti paperi päälle Aseta samankokoinen ja on pannulla se laittaa kulhoon tai astiaan vettä - kuin ei paina ...
Kun ensimmäinen puoli on lopen (eli 10 minuuttia), valitaan kiertämällä kana. Toinen puoli on paistettu hieman kauemmin, noin 20 minuuttia. Vain palo, kun 7 minuuttia, tarvitset hieman laantunut.
Tällä hetkellä pieneen kulhoon, purista valkosipuli puristimen läpi (tai jauhaa veitsellä). Lisää vähän suolaa, mustapippuria ja mausteita... Minun tapauksessani - punaisena jauheena paprika, ripaus kuuma pippuria, sitruunapippuri, jotkut hienonnettu aurinkokuivattuja tomaatteja. Voit lisätä mausteita oman maun! Ja kaada 2-3 rkl. l. kasviöljy, sekoita.
Kun 20 minuuttia, poista kana lehdistöstä. Voitelee yläpuoli valmistetun tuoksuva seos ja käännä se ylösalaisin. Siis meidän jälleen paista kana kummallakin puolella 2-3 minuuttia, mutta kummallakin puolella täytyy voidella valkosipuli seokseen.
Siinä kaikki ... Tekstiä, tietenkin, kirjoitti paljon, mutta itse asiassa "tupakka kana" on paljon helpompi valmistaa kuin leipoa piiraita ...
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.