Tänään kertoa miten paahtaa osteri... Tämä on niin kaunis tuuletin meheviä sieniä, joita myydään lähes jokaisessa supermarketissa! Mutta asun Bashkiria, reuna meillä on runsaasti kaikenlaisia sieniä!!! Ja syksyllä keräämme osterivinokkaat läheisellä istutukset, jossa on kuollut puu... Kerää pussit! Keräsin Oyster selvittää (minun), viipaloitu, kevyesti keitetään suolalla maustetussa vedessä, sitten asetella Annostellut pusseja ja jäädyttää talvella. Ja talvella, saan ne nyytit, piirakat, paistettua ja jopa marinoida... Ja niin minä paista valkosipulia ja yrttejä ...
Kuten sanoin osterivinokkaat (noin puoli kiloa) jo valmis... Viipaloitu ja keitetään suolalla maustetussa vedessä, mutta jäädytetty... Joten ensimmäinen asia minun täytyy sulattaa ne. Sulatuksen jälkeen sienet saada hieman vetinen, joten ne kevyesti väännä ylimääräinen vesi.
Lisäsiirtoja pannulla, kaada noin 30-40 ml öljyä, Lämmetä, ja jo kuumassa öljyssä leviämistä sieniä. Ensimmäinen paista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia, sitten tulen kasvaa ja sieniä minä paistettu vielä 2 minuuttia, kunnes valo punastumaan...
Lisää sitten 1 suuri, höyheniä tai sipuli puoliympyrätkaada 1 h. l. 9% etikkaa (Ei enää tarvitse, tai etikkaa tappaa maun sienet), ja myös kuumuudelle paista vielä 2 minuuttia.
Seuraava nousut hienonnettu tilli, persilja (Yleensä mitään, oman maun), ja purista kautta chesnokodavku 3-4 valkosipulinkynttä, Sekoita, sammuta liekki, pannulla peitä kannella ja anna 10 minuuttia.
Osterivinokkaat ovat pehmeitä, ja on kevyt kullanruskea! Erittäin maukasta... Varsinkin vodka ...
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.