Joten ... Keittämisen jälkeen peruna "tynnyreihin" jätti minut hieman hienonnettu perunat ja lukevat Viime resepti täytetty peruna, jo tietää mitä aion kokki edelleen perunat, perunoita taikina. Tässä on minun resepti ja taikina, ja rullat ...
Tässä on peruna, joka jäi keittämisen jälkeen peruna "barrelia" ...
Kaikki jäännökset perunoita, olen siirtynyt pannulle, kaatoi 2 kuppia vettä ja laittaa kiehua, kunnes keitetty, suolaa lisätään. Kun perunat ovat kypsiä, olin jäähdytettiin oikealla liemessä, sitten upottamalla sekoitin pyurirovala. Sain kiseleobraznaya tarpeeksi taikina, ja ohentua hieman, hän lisäsi lämpimässä vedessä, ja sain 0,5 litralla nestemäistä peruna seos. Ja että todella oli seos tasaisempi, on tarpeen läpäisee seulan, tehosekoitin edelleen pieni jyvät peruna.
Nyt lisätään seokseen 2 tuntia. l. hiiva, 1/2 h. l. hyvä dia suolaja 6 tuntia. l. sokeri, Sekoita ja jätä se jonnekin 5 minuuttia aktivoida hiiva.
5 minuutin kuluttua, aloittaa lisäämällä seulotaan jauhotMinun tapauksessani
Kesti 700 g + 2 rkl. l. allekirjoitettavaksi. Ja minun on sanottava, että peruna taikina on aina tahmea, joten älä liioittele jauhot... Tässä prosessissa sekoitetaan add kasviöljyKesti 5 handprints... Mikä on 5 palmuja, ymmärrän luultavasti ainoat, jotka usein vaivaa taikina. Tämä on kun vain yksi käsi on vapaa, toinen käsivarsi on katettu kokonaan testin, ja että et halua koko keittiön izlyapat testi. Näin ollen, mittalasi on kämmenen... 1 Palm - se on luultavasti 1.5 Art. l.Kulho taikina laittaa lämpimässä paikassa... olemme jo liitetty lämmitys-, laitoin kulhon akun. Jossain minuuttia läpi 40 testit täytyy obmyat, ja toisessa 40 minuutissa voit alkaa tehdä sämpylöitä.
vaikka tämä universaali testi, Siitä on mahdollista valmistaa paitsi rullina, vaan myös piirakat, kakut, juustokakku... Mutta minulla on pullaa! Täyte voi käyttää ehdottomasti mitään marjoja, omenoita, hillot, pähkinät, kuivatut hedelmät, voit jopa kokki täytteenä pullia ilman... Minulla on omena marmeladi. Valmiissa taikinassa tulisi jakaa yhtä kappaletta noin 100 g, sitten kukin niistä on levennetty, ja sitten tela pitkänomaisen tasainen. Klo keskellä kakun lay out täyte, että olet valmis, mutta ei ääriään myöten, muuten se virtaa ja käännä pillillä.
Tämä on minun versioni rullien ... Voit vain tehdä kierroksen kakkuja, laita täyte keskelle, tai tehdä kauniita Tucks, Internetissä löydät erilaisia vaihtoehtoja kuvanveistoa pullia... Mutta jatkan... Esikäsiteltyjä rullia levitä pellille, levitetystä pergamentti paperi ja jätetään 15 minuutiksi, kestämistä ...
... sitten Lähetä paistetaan uunissa 20 minuuttia 180 asteessa. Tahansa uuniperuna taikina saa erittäin ilmava, pehmeä ja ei saa tunkkainen viikon !!!
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.