Paistettu piirakat kefiristä hiivataikina - yllättävän maukasta ja rapeita!
ainesosat:
1 rkl. jogurtti
1 rkl. l. kuivahiivaa
1 rkl. l. sokeri
muna
2 rkl. l. voi
450 C. jauhot
0,5 kg tuoretta kaali
porkkanat
1 kuppi kasviöljy
suolaa
pippuri
valmistus:
1. Lämpimässä jogurtti lisää sokeri, kuivahiiva ja pari ruokalusikallista seulottua jauhoa.
Sekoita ainekset kulhossa ja laita hautua lämpimässä paikassa 20 minuuttia.
Peitä kulho puhtaalla pyyhkeellä, jotta vältetään vetoa.
2. Toisessa kulhossa voittaa pehmeää voita, muna ja suola.
Kaada saatu seos hautua ja sekoita lähestyi.
3. Osat laittaa kulhoon seulottu jauhot ja vaivaa taikina. Sen pitäisi olla pehmeää eikä tahmea.
Kauli taikina palloksi, laita kulhoon ja peitä pyyhkeellä uudelleen. Laittaa lämpimässä paikassa noin tunnin, jotta se on kaksinkertaistunut.
4. Kaali ohuiksi suikaleiksi erityisellä veitsellä.
Porkkana Pese, kuori ja arina.
5. 2 Art. l. kasviöljy sammuttaa kaali porkkanat pehmeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valmista täyte jäähtyä.
6. Tulossa taikina sakka, sitten vaivaa.
Jaa taikina palloja.
7. Jokainen pallo roll out hieman.
Keskellä laittaa 1 rkl. l. kaali täyte. Liitä reunat taikinan ja varovasti purista.
Muodoltaan pitkänomainen pihvejä.
8. Paista pihvejä suuressa määrässä kasviöljyä kunnes kullanruskeaksi molemmin puolin.
9. Valmiit kakut ulos paperia imeä liikaa öljyä.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!