Choux leivonnaiset Olisin erillään kaikista muista. Se on hyvin mielenkiintoinen ja monipuolinen. Joka kerta mietin, näköisenä pienten palasten taikinan täyttyy iso kaunis makeiset pala.
Choux taikina tehdä kaikkien suosikki eclairs, Profiteroles, kakut Shu, kakut kakut ja aihiot välipaloja. Juttuja nämä aihiot voivat olla sekä makeita että suolaisia täytteitä, ja monet kondiittorit mielellään kokeilemaan tätä testiä.
Riika leipurit ovat kovasti tehdä vaniljakastike kakkuja eri täytteillä. Nämä kakut, resepti, joka on kuvattu jäljempänä, on pieni esihistoria.
Kun minun nuorin tytär Katya kokeillut niitä meidän suosikki Riiassa makeis- ja kakkuja hän piti. Hän toi yksi oikeudenkäynti, jotta voimme valmistaa samaa kotona.
Resepti tehtiin joitakin muutoksia kakkuja olivat ei liian lihava eikä liian suolaista. Lopputulokseen pidimme paljon. kautta kermajuusto Ne ovat paljon pehmeämpiä.
Joitakin näistä kakkuja oli kokeilu. Jäädyimme niitä ja vakuuttunut siitä, että ne voidaan helposti pakastimessa menettämättä muotoaan ja makua.
VIDEO RECIPE
Riika vaniljakastike juustokakku
Löysä ja valua munat.
Kaada maito kattilaan ja lisää voi, suola ja sokeri.
Kiehumispisteeseen maidon ja täydellinen liukeneminen öljy, sokeri ja suola.
taikina
Off kaasu ja lisää jauhot maitoon.
mix kunnes taikina on tasaista ja kokoontuvat jonkun.
Kytke lämpö ja koko ajan sekoittaen, se lämpenee pari minuuttia.
Nyt testi on tarpeen jäähtyä hieman.
Vähitellen osapuolet pääsisivät muna. On välttämätöntä joka kerta huolellisesti vaivaa hyvin.
Jos taikina saa hyvin paksu voit lisätä hieman lämmintä maitoa. vaivaa taikina Brilliant kunnossa.
Lämmitä uuni 210 ° C astetta.
Laita taikina leivonnaiset laukku. Suutin 8 ml: n pyöreäpohjaiseen.
otsadit kakut pellille.
Lähetä uunissa noin 25 minuuttia.
Lämpötila alennetaan välittömästi 180 ° C astetta.
Täytteen sekoitus kermajuusto kovalla juustoraaste, lisää tilli ja valkosipulin kynsi.
Kakun seistä uunissa 27 minuuttia.
Viimeisen kymmenen minuutin laskin lämpötila 150 ° C astetta.
Anna jäähtyä hieman ja täytä täyte.
Jos pidät tätä reseptiä juusto kakkuja - haluaisin tietää siitä, laittaa kuin kirjoittaa kommentin, ja se on parasta kokata ja kokeilla.
Toivotan teille hyvää ruokahalua.