Kerron miten ruokaa kalmari, joukossa kaikki ystävät välittää todellista foodie - ja vain kymmenen minuuttia.
Se vain kävi niin, että elämme kaukana merestä ja raikas jälkeläinen Kraken useimmiten - ei ole saatavilla. Jäätynyt - ei aina hyvälaatuisia. Joten tietää, että suurin osa, vain kolme vaihtoehtoa ruoanlaittoon kalmarchika: leipoa grilli ja paista pannulla kiehua (salaatti).
Mutta koska on erilaisia ruokia mukanaan maailmassa! Japanissa, Thaimaassa... Heti kun kokit nämä maat eivät vääristy yli olentoja meren. Ottavat esimerkkiä? Ei, ei Japani, thaimaalainen?
Zabatsat-ka tänään kalmari kookosmaidossa!
Hänen peloissaan, kookosmaito voi ostaa nyt monissa kaupoissa (globalisaatio, kak millään tavalla). Olen usein käyttää sitä, että vaimo tilauksista ayherbe (vuonna kannattavampaa).
Ota siis:
• 1kg Squid
• Kookosmaito 200mg
• Valkosipuli 2-3 kynttä
• 1 rkl currya
• Valkopippuria
• Vilja sinappia 1 tl
• Soijakastike 2 rkl
• sitruunamehua 1 rkl
• Kala liemi
Nyt toteamme aika, ja... Go!
Puhdas valkosipuli, jauhaa, sekoittaa curry ja sinapin siemeniä lietteeksi, ja kuumennetaan lievästi pannulla pieni määrä öljyä (muutaman minuutin)
Kaada hieman kalaliemi (olen yleensä hankitaan etukäteen ja jäädytetty), anna kiehua (pari minuuttia)
Kaada kookosmaito, lisätä valkopippuria, soijakastike ja sitruunamehu, lämmin. Kastike pitäisi olla paksuhko (mutta mieluiten). Se vaatii meitä minuutti.
Nyt lähettää kastike viipaloitu mustekalarenkaita. Nosta hieman tuleen ja odota. Kolme tai neljä minuuttia riittää, jos kastike haudutettua. Olen ajoissa, niin en katso, minä näen - blanched kalmari, niin valmis.
Kuvassa on lisuke, muuten tehty bulgur. Erittäin Suosittelen sijaan riisiä! Hyvää ruokahalua!
Haluan muistuttaa, että samankaltaista ja tilata paitsi kissojen lisäksi myös kokkeja miellyttävä