Mielenkiintoinen variantti paahtamalla sianlihaa, kaunis toimitus- ja mehukas liha - mikä voisi olla parempaa?!
ainesosat:
1,5 kg porsaankylkeä
3 porkkanaa
sipuli
100 g. juusto
3 valkosipulin kynttä
muna
0, 5, Art. viini
1 h. l. kurkuma
4 rkl. l. majoneesi tai rasvaa smetanaa
suolaa
pippuri
valmistus:
1. Pala siansivuun pestä, kuivata paperipyyhkeillä.
Tee veitsellä pitkittäisloven 3, ripottele vastajauhettua pippuria ja suolaa.
2. Sipuli leikataan kuutioiksi ja paistettu kasviöljyssä.
3. Porkkanat raastaa ja lisää sipulit.
Lisää suola ja mausta pippurilla ja kurkuma.
Kaada hieman vettä ja muhennos.
4. Paista vihanneksia jäähtyä.
5. Raasta juusto karkealla raastin ja laita paistamiseen. Mausta majoneesi tai smetana täyte, sekoita hyvin.
6. Huolellisesti Aseta täyte kunkin viillon lanne.
7. Sitoa loin täytetty langan ja kaada päälle kasviöljyn tai sulanut voita.
8. Loin laitettu hihassa leivontaan, kaada kuiva viini, kiinnitä hihansuut ja alkuun tehdä pieni viilto veitsellä.
9. Paista alkuperäinen lihaa 190 asteessa noin 1,5 tuntia.
10. Loin valmis, poista uunista ja hihat.
Tarjoile tahansa lisuke.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!