Rakkaus cupcakes? Rakastan. Mutta paljastuu, että ne aloitin heti. Nyt olen valmis yli tuhat cupcakes ja jakaa tietojaan. Tänään kertoo 5 faktoja cupcakes jotka voivat yllättää sinut.
1. Kakku on keitettävä voissa
Neuvostoaikana oli Standard valmisteluun kakkuja, joita varten ne pitäisi keittää margariini. Joku varmaan sanoa, että tämä ei ole totta Neuvostoliitossa oli valmistaa vain luonnollisia ainesosia, mutta se ei ole.
Jotkut jälkiruokia niiden koostumus sisälsi margariini. Mutta se poikkeaa siitä, mitä olemme nyt kaupassa saatavilla. Joten nyt on paras kokki muffinit voita, vaikka tämä on poikkeama vieraille.
2. Munia ja että öljyn tulee olla samassa lämpötilassa
Perusajatus on valmistella kakku - se on emulsio voita ja munia. Ja emulsio oli homogeeninen, käyttää tuotteita samassa lämpötilassa. Muuten voin paino ja munien delaminoituvat.
3. Kuinka tehdä mukava leikkaus kakku
Taikinaa kakku on tiivis rakenne, joka on pitkään lämmittää. Jos ulkopuolelta taikina on jo peitetty kuori, sisällä on vielä kostea. Siksi kaikki muffinien paistamisen liikarasitukseen ja joskus ei kovin kaunis.
Jotta "tuskaa" kaunis, se olisi ennen paistamista tehdä viillon avulla märkä silikoni terä. Ihanteellinen syvyys loven pitäisi olla noin 1-1,5 cm.
4. Cupcake on pitkä säilyvyysaika
Koska korkea pitoisuus voita kakku on pitkä säilyvyysaika. Voit cupcake enää ole pehmeä, se on palautettava ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä kylmässä.
Olen myös neuvoo kun leipoo kakun jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua ja seistä vähintään 3-4 tuntia kylmässä. Tuotteen kylmässä kehittyessä ja murunen tulee tiheä, mutta mureneva.
5. Kakku on helppo valmistaa itse
Valmistella kakun ei vaadi erityisiä työkaluja tai "vieraan" ainesosia.
Voit kirjoittaa kakku osoittautui tätä herkullista, Nauhoitin videon resepti suosituimmista maamme - "Pie Capital." Hyvää katselu!