Kakut, jotka valmistettiin Neuvostoliitossa, valmistettu laadukkaita ja luonnollisia ainesosia. Johtuen GOST yhtä tuotetta kaikissa leipomot saatu maukasta, ja mikä tärkeintä laadukkaita. Tänään keskustellaan kakku "Choux rengas kerma", "Sugar munuaistiehye kerma" kakku ja "Almond".
Useimmat kakkuja nykypäivän kokoelmat ovat nyt saatavilla vähittäiskaupoissa, mutta maku on täysin väärä. Yritetään muistaa jälkiruokia, jota me rakastimme niin paljon.
Perustiedot jälkiruoat, olen ottanut pois kirjasta vuonna 1976, "valmistus leivonnaisia ​​ja kakkuja", kirjoittajat: AP S. Markhel Y. L. Gopenshteyn ja S. V. Rohkeasti.
Vaniljakiisselin Rings
Kakkuja tehtiin choux leivonnaiset. Koko pyöreän aihion, jossa on reikä keskellä oli 65 mm. Paistamisen jälkeen aihio on täysin jäähtynyt, ja sitten täynnä vaniljakastike kerma tai öljyä. Pinta kakku sotkee ​​hedelmiä täyttö ja sitten lasitettu.
Olen aina uskonut, että Neuvostoliiton valmisteltiin renkaat rahka kerma, mutta tämä resepti kirjasta ei löydy. Ilmeisesti juusto renkaat ilmestyi vasta myöhemmin. Muuten, resepti juusto renkaissa on minun kanavalla.
Oletko ehtinyt kokeilla kehään vaniljakastike kerma ja jään?
Sokeri tubulus kerma
Kakkuja on valmistettu sokerin taikina, koostumus on hyvin samanlainen kuin kiekon. Tubulukset paistettiin muodossa kartioita tai sylinterien. On 2 versioita testi - klassinen ja pähkinöitä. Kakut olivat täynnä kirnukerma.
Yksi suosikkini kakkuja lapsuudessa. Nyt kaupat eivät enää nähty. Mutta jos todella haluat jotain, olen kokki vohveleita kerma. Tutustu resepti, voit seurata linkkiä.
manteli kakku
Kakku valmistettiin raaka raaka mantelit. Pähkinät pakotetaan ensin läpi erityinen hiomakiven, sekoitetaan sitten jäljellä olevien aineosien kanssa ja paistetaan.
Helppo valmistaa ja koostumukseen kakku oli erittäin suosittu neuvostoaikana. Kakku ja nyt on hyllyillä, mutta ilman mantelit. Se nimettiin "Mutteri" ja eivät periaatteessa maapähkinä.
Rakastan tätä kakkua, ja koska on vaikea mistä ostaa, kokki itse. Manteli kakku on erittäin helppo tehdä se itse, voit tarkistaa tämän. Gostovskaya resepti löytyy minun kanavalla tästä linkistä.
Millainen kakku pidät eniten Neuvostoliitossa?
Edellinen artikkeleita Neuvostoliiton jälkiruokia:
Suosikki kakkuja menneisyyden. Mitä makeus ihailtu Neuvostoliitossa. osa 6- Slavutich, tryffeli, sieni proteiini kerma
Suosikki kakkuja menneisyyden. Mitä makeus ihailtu Neuvostoliitossa. osa 2- Tongue, Leningradin ja Bush