Vastaa vain, että kyllä. Sokerin resepti, voit korvata hunajaa. Miten selittää yksityiskohtaisesti myöhemmin artikkelissa. Mutta kysymys minulla on väärinkäsitys, miksi?
Lähden siitä, että ihmiset, jotka tämän kysymyksen halua korvata "epäterveellinen sokeri" on hyödyllinen hunajaa. Yritän selvittää, onko tämä niin.
Hunaja sen rakenne on hyvin samanlainen kuin sokeri. Ja tarkemmin sanottuna keskimääräinen hunajan 80-85% koostuu sokerin (Fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi ja muut sokerit tyypit). Loput 15-20% on vettä. Ja vain 1% - ovat proteiineja ja hyödyllisiä hivenaineita.
Olen heidän jälkiruokia, hunaja älä käytä, ainoa poikkeus on hunajakakkua ja nougat, mutta siellä Hunajaa käytetään makujenEikä makeutusaineena.
Mutta palatkaamme aiheesta tämän artikkelin. Korvata sokerin resepti hunajaa kokonaan, on otettava huomioon, että Hunaja on makeampi. Siten määrä reseptissä olisi vähennettävä.
Hunaja sisältää nestemäistä. Joten, jos haluan korvata sokerin resepti minun täytyy vähentää nesteen kokonaismäärää määrästä, joka sisältyy hunajaa.
Istun pöydän ääreen, vastaa, laske kuinka paljon hunajaa sokerin asemesta. Tämän jälkeen valmistetaan taikina ja lähettää se paistetaan uunissa, esimerkiksi 180 °.
Nyt voimme muistaa, että hunaja kuumennettaessa menettää sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Siinä kaikki edut hunaja on kadonnut uunissa. Suulla saan herkullisia leivonnaisia, mutta se on sama, jos minun täytyi käyttää sokeria. Ainoa ero maku.
Nyt haluan käsitellä kysymystä kustannuksista. 1 kg sokeria tällä hetkellä Se maksaa 40 ruplaa. 1 kg: hunajaa - 350 ruplaa. Tiedot ovat peräisin sivustosta portaalin MEDA. Ruto on korvannut sokeria resepti maksaa minulle noin 310 ruplaa. Mielestäni on tarpeettoman kallista.
Olen tiivistää. En neuvoo korvata sokerin hunaja johtuu vain siitä, että hunaja on hyödyllinen. Paistamisen aikana se menettää sen laatua. Jos olet yhtäkkiä aamulla päätimme kokki kakku ja ei löytänyt koteja sokeria, mutta oli paljon hunajaa - vaihda. Nyt tiedän, kuinka tehdä se.
Miten korvata sokerin hunajalla.Korvata 100 g sokeria, otan neljäsosa hunaja, joka on 25 grammaa. Koska 20% hunajaa vie nesteen resepti, minä sen 5 grammaa nestemäistä. Tämä kansallinen menetelmä. Muista, että jos hunaja on sokeria, se sisältää vähemmän nestettä.
Loppusanat Jälleen kerran, joo, hunaja voi korvata sokeria. Mutta se kannattaa voimat, päätät.
Paikassa Arvioi tämä artikkeli. Eikä menetä uusia reseptejä,Tilaa kanava!
Yritä kokki:
Yritetään valmistaa jäätelöä Neuvostoliiton vieraille. Mikä toimi ja mikä ei
Kuka hän on ja miksi Bunbich jälkiruoka. Miten minusta tuli bloggaaja
Konditoriatuotteiden lähtöisin Neuvostoliitosta. Luin kirjan reseptit 1979