Tämä on hyvin yksinkertainen ja nopea leipä resepti, joka osaa kokata mitään emäntä. Sillä kaikki kestää vain 2 tuntia.
Katso myös:
Paras leipä ilman alustusta
Täydellinen leipä uunissa
Minulla oli ilmestys, ja en voi uskoa sitä. Tämä on ristiriidassa kaiken, mitä tiennyt leivontaan, enkä ymmärrä. Huolimatta siitä, että olen varsin voi ymmärtää, miksi se toimii, tunsin, että minulla on vielä jakaa tämän reseptin teille, nyt en vain leipää tämän reseptin. Olen testannut tätä leipää eri hiiva ja erilaisia jauhoja - yhdeksän kertaa, koska must Se oli varmistaa, että se ei ole vain sattumaa.
Toivon, että kerron tämän, voin motivoida jokainen, joka on koskaan epäröinyt tehdä omia leipää. Niille, jotka ovat jo leipoo leipänsä, se on mahdollisuus nopeuttaa leivän leivontaan. Leivästä saan suurin ilo. Tyytyväisyys, ilo, aistien ylikuormitus, jonka saat kosketusnäytön testi - tunne pehmeä elastinen alle sormet, sen muodostumista, leikkaus, leivontaan, ja sitten haju, leikkaus ja syöminen uunituoreita, leivotaan hyvä leipää. Leipä... tämä on yksi yksinkertaisin mutta syvällisin nautintoja elämässä.
Lähes jokainen lähde että löysin Internetistä, sanoi, että päivää ennen kuin haluat leipoa, alkaa kokki leipää ilman alustusta, niin löytää tämä resepti, olin varma, että mitään ulos? Mutta nyt paista yli 10 kertaa, olen ymmärtänyt, että tämä resepti on jotain uutta leipomossa.
Aloitetaan!
prosessi
- Keittäminen hautua. Voit tehdä tämän, kaada hiiva 50ml lämmintä vettä ja jätä 15 minuuttia aktivoimiseksi.
- Sekoita suolan ja sokerin jauhot, ja sitten tehdä "hyvin" keskellä. Pour aktivoitu hiiva, ja sitten jäljelle jäänyt vesi ja sekoita hyvin kunnes homogeenistä. Kansi pyyhe ja jättää lämpimään paikkaan (Uuni tyhjä), hiivan osoitti itse tarvitse 60 minuuttiaTaikinan tulisi lisätä nopeudella kahdesti.
- Ripottele työtasolle jauhoja ja paikka taikina siihen. Taikina ei tartu käsiin rullaa ne jauhot ja ripottele edelleen testin. Booli useita kertoja ja valmistautua sijoittaminen muottiin. Muodostavat alustavat rasva voilla ja ripottele jauhoja. Jätä lämpimässä paikassa 30 minuuttiaJa silti laittaa uuniin lämmittää jopa 250 asteeseen.
- Kun taikina on noussut, ja kasvoi noin kaksi kertaa, laittaa paistettuEsikuumennetussa uunissa, 25-30 minuuttia. Asettamisen jälkeen uuni testi, alenna lämpötila 230 astetta. Jos pidät tummempi kuori, jätä leipä vielä 5 minuuttia uunissa.
- Poista leivän uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia muodossa, ja sitten poistaa ja anna jäähtyä ritilällä.
Vain 2 tuntia ja leipä on valmis! On aika levittää alkuun karamelli ja juoda kuumaa teetä.
Mitä tarvitset:
- 400g Jauhot
- 300 ml: aan lämmintä vettä
- 8 g kuivahiivaa (ei nopeasti)
- 3 teelusikallista sokeria
- 1 tl suolaa
Jos käytät pakattu hiiva, ne ovat yleensä myydään pakkauksissa 10g käyttää koko paketin kerralla kerrotaan koko resepti 1.25.