Nykyään suuri kokki kuuluisa Serbian ruokaa - herkullinen, mehukas, tuoksuva chevapchichi uunissa.
Tässä resepti minun olisi paljon lihaa, otin 1 kg naudan, 1 kg sianlihaa.
Liha leikataan pieniksi paloiksi.
Lihan selaa lihamyllyssä, raastaa valita pienempi.
Chevapchichi - tämä on puhtaasti liharuoka. Sikäli kuin tiedän, tämä ei lisää leipää, maidoton, ei korppujauhoja ja mausteita vain.
2 kg jauhelihaa, lisään 2 tl suolaa hieman ratsastus.
Sitten on mausteet: Laitan punainen paprika, punainen paprika, mustapippuri, kuivattua sipulia ja kuivattu valkosipuli.
Ja chevapchichi lisätään yleensä epätavallinen ainesosa - leivinjauhetta. Aion lisätä 2 tl.
Nyt haasteena hyvä vaivata täyte. Vaivaa luovuttaa 5 minuuttia. Ja mehevyys Woleu 50-100 ml: lla kylmää vettä. Lähetän jauhettu 12 tuntia jääkaapissa säästellä "kypsä".
Tuottaa chevapchichi oli erittäin helppoa paketin alta maidosta. Leikkaa pois alemman osa pakettia. Pakkauksessa olisi leveäkaulaiseen kannella.
Alareunassa mailan paketin egged kulmat, joten se on helpompi lisätä tähän osaan.
Olen luoda jauheliha peruspaketti ja alaosa on painin.
Chevapchichi voidaan muodostaa.
Tietenkin täydellinen paista chevapchichi ulkona on grilli, mutta tänään laadimme uunissa. Lämmitä uuni 200 astetta ja lähetetään valmistautua 20-25 minuuttia. I konvektion uunissa.
Chevapchichi kääntyi uskomattoman tuoksuva ja mehukas, yrittää kokata!
ainesosat:
- 1 kg naudan
- 1 kg sianlihaa
- 2 tl hieman suolaa ratsailla
- 2 tl leivinjauhe
mausteet:
- makea paprika
- Red Hot Peppers
- mustapippuria
- kuivattiin sipuli
- kuivattu valkosipuli
100 ml vettä (tai suurempi)