Tänään kokki herkullinen, herkkä ja kaunis jälkiruoka ilman leivonnassa. Se on täydellinen loma pöytään!
Valmista suklaa vaniljakastike, tarvitsen 2 munaa, 2 rkl kaakaojauhetta, 100 grammaa sokeria, 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä.
Aloin vähitellen lisää maito ja sekoita hyvin välttää kokkareita. Yhteensä tarvitaan 400 ml maitoa.
Laitan tuleen, tulipalo teen ensimmäinen korkean kun kerma kuumenee ja menee pois parit, minä palonkestoluokitusta alennettu pienimmät ja aktiivisesti kokki sekoittaen kunnes paksuuntuu kunnollinen kerma.
Kesti 5-7 minuuttia ja kerma sakenee.
Suoraan kuumaan kerma lisään liivate, liivate minun hetkessä. Huolellisesti sekoita.
Kulhoon tehosekoittimeen laittaa 180 grammaa juustoa, lisää 2 rkl sokeria, vaniljasokeri laukku, 50 ml maitoa. Jauhetaan perusteellisesti käyttäen sauvasekoittimella.
Sitten lisätään 50 g pehmeää voita ja jälleen perusteellisesti ruoska tehosekoitin.
On käynyt ilmi herkkää rahka kerma.
Selventää noin maito, jos hyvin kuivaa juusto, maito on tarpeen, ja päinvastoin.
Suklaa kerma on täysin jäähtynyt, otin pannulla ja täysin matolla kelmulla. Kaadan kaikki suklaa kerma ja tasoitus pinnan.
Lähettämisen jääkaapissa 15 minuuttia suklaata kerros tarttui.
Päälle kerma sulatejuusto ja tasoite. Se on edelleen mielenkiintoisin: roll kääri rulla :) Lähetä jääkaapissa kunnes se kovenee.
Kun jäykistetyt rulla, leikkaa se paloiksi ja voi palvella.
Jälkiruoka osoittautuu erittäin maukasta, suklaa ja vanilja, sulaa suussa.
Hyvää ruokahalua!
ainesosat:
Suklaa kerros:
- 2 munaa
- 2 ruokalusikallista kaakao
- 100g sokeria
- 2 ruokalusikallista tärkkelys
- 400ml maitoa
- 10 grammaa gelatiinia
Rahka kerros:
- 180 grammaa rahka
- 2 ruokalusikallista sokeri
- 1 n. vaniljasokeri
- 50 ml maitoa
- 50g voita