On aika valmistautua pääsiäiseen ja suunnitella mitä valmistamme. Tarjoamme sinulle niin kaunis ja herkullinen seppele kakku.
Taikinan ainesosat:
300 ml maitoa
600 gr. jauhot
40 gr. tuore hiiva tai 1 annospussi kuiva
2 munaa
50 gr. voita
50 ml kasviöljyä
2/3 kuppia sokeria
ripaus suolaa
vanilliinia veitsen kärjessä
Täyttö:
1 tunti l. vaniljasokeri
sokeroituja hedelmiä
rusinat (kuivatut aprikoosit)
1 tunti l. voi voitelua varten
1 rkl. l. jauhettua kanelia
4 rkl. l. Sahara
ripaus jauhettua muskottipähkinää valinnainen
Lasite:
2 rkl. l. hienosokeri
2 tuntia l. appelsiinimehu
Valmistautuminen:
1. Valmista hiivataikina ilmoitetuista ainesosista sienimenetelmällä. Anna sen nousta lämpimään paikkaan 1,5 tuntia.
Tärkeä! Lisää taikinaan voita aivan lopussa, yhdessä vaniljan kanssa ja vain pehmeässä muodossa, ei sulatettuna.
2. Huuhtele rusinat ja kuivaa ne lautasliinalla. Pilko sokeroituja hedelmiä, jos ne ovat liian suuria. Voit ottaa maustettuja kuivattuja aprikooseja tai jotain muuta.
3. Sulata voi ja jäähdytä lämmin.
4. Vaivaa esille tullut taikina ja rullaa se sitten 0,5 cm paksuksi kerrokseksi.
5. Voitele saatu kakku sulatetulla voilla ja jaa rusinat ja sokeroidut hedelmät tasaisesti sen päälle. Ripottele seokseen sokeria, vanilliinia ja kanelia.
6. Rullaa täytetty taikina rullaksi niin, että kaikki on sisällä.
7. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja siirrä rulla varovasti sen päälle. Ja jo siellä, kääri se renkaaseen tai seppeleeseen. Voit tehdä tämän rasvan reunat kevyesti munanvalkuaisella, kytke ja purista hyvin.
8. Käytä saksilla tai veitsellä renkaan ulkopinnalla pieniä viiltoja koko kehän ympäri.
9. Aseta seppele lämpimään paikkaan 20-30 minuutiksi vedon varmistamiseksi.
10. Peitä vastaava rengas varovasti lyötyllä kananmunalla varoen murskaamasta kohonnutta taikinaa.
11. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista seppelirengas noin 20-25 minuuttia.
Jos rullan yläosa on hyvin ruskea, mutta kakku ei ole vielä valmis, peitä se folioilla ja jatka paistamista.
Poista leivonnaiset uunista ja kääri ne välittömästi puhtaaseen pyyhkeeseen. Anna levätä 10-15 minuuttia.
12. Valmista kuorrutus. Voit tehdä tämän lisäämällä seulottua tomusokeria pieninä annoksina appelsiinimehuun, hieromalla jatkuvasti valkoiseksi ja tahnaiseksi massaksi.
Peitä seppele lasiteella, koristele sokeroiduilla hedelmillä, rusinoilla, pähkinöillä tai värillisillä sprinkleillä.
Seppele on valmis!
Kaikki terveys ja onnistunut leivonta!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalle ja pidä siitä!
Aktiviteettisi on erittäin tärkeä tekijälle!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!