Otamme lehtitaikinaa, hilloa, raejuustoa, omenoita ja kaikkea mitä keittiössäsi on... luomme uskomattomia leivonnaisia teelle!
Lehtiruokia kirsikoilla ja raejuustolla
Ainekset:
1 pakkaus lehtitaikinaa (500 g)
200 gr. rahka
3 rkl. l. Sahara
ripaus vanilliinia
kananmuna
1 kuppi pakastettuja kirsikoita tai kivettömiä hillomarjoja
1 rkl. l. tärkkelys
jauhesokeri tarjoilua varten
Valmistautuminen:
1. Sulata lehtitaikinapaketti valmistajan ohjeiden mukaisesti. Kauli taikina ei kovin ohuiksi kerroksiksi ja leikkaa neliöiksi.
2. Vieritä mureaa raejuustoa lihamyllyssä tai jauhaa sekoittimessa sokerin ja vaniljan kanssa. Voita raaka muna ja sekoita uudelleen.
3. Pese lasillinen jäädytettyjä kirsikoita kiehuvalla vedellä, anna mehun valua. Jäädytetyt kirsikat tarvitsevat makeutta. Tarpeeksi 1 rkl. l. Sahara.
Jos käytetään hillosta tai kompotista valmistettua kirsikkaa, sokeria ei tarvita. Ja myös kiehuvaa vettä nesteestä, pidä tällaisia marjoja vähän seulassa kulhon päällä.
4. Kaada tärkkelys marjoihin, sekoita hieman.
5. Aseta juustotäyte taikinan neliön toiselle puolelle, taita se reunan yli ja kääri taikina kuten "shawarma" pohjalle. Laita 1 tl saatuun pakkaukseen. l. kirsikat.
6. Laita pullot paperilla vuorattuun leivinpaperiin ja harjaa päälle munankeltuainen.
7. Paista paiseita 20 minuuttia 180 asteessa. Ripottele päälle tomusokeria tarjoillessasi.
Lehtileivän ruusut omenoilla
Ainekset:
lehtitaikinapakkaukset
5 omenaa
1 lasillinen vettä
3 rkl. l. Sahara
kananmuna
hienosokeri
Valmistautuminen:
1. Pese omenat, leikkaa neljänneksiin ja poista siemenkapseli.
2. Keitä vesi ja sokeri.
3. Leikkaa omenan joka neljäsosa ohuiksi viipaleiksi ja upota kiehuvaan makeaan veteen 2-3 minuutin ajan, jotta ne ovat joustavia ja käpristyvät rullaksi taikinan kanssa.
4. Sulata taikina ja rullaa ohueksi. Leikkaa sitten taikina 4 cm leveiksi ja 30 cm pitkiksi suikaleiksi.
5. Aseta kullekin taikinauhalle omenaviipaleet päällekkäin koko pituudelta.
Tärkeä! Omenaviipaleiden yläosan tulisi ulottua hieman taikinan reunojen yli.
6. Taita teippi tiukaksi rullaksi ja siirrä leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla.
7. Paista 200 asteessa ruskeaan.
Voit rasvata paisutetut munat ennen paistamista.
Ripottele kuumia pulloja tomusokerilla.
Lehtileivän kanelikorvat
Ainekset:
1 pakkaus lehtitaikinaa
1 paketti jauhettua kanelia
3 rkl. l. Sahara
jauhot
kasvi- tai voiöljy
Valmistautuminen:
1. Sulata taikina. Jos se on rullassa, leikkaa se kerroksiksi. Kaksi tai kolme riittää.
3. Sekoita jauhettu kaneli sokeriin. Se on sokerin, ei jauhetun sokerin kanssa.
4. Rullaa taikinakerros ohueksi, mutta vain yhteen suuntaan.
5. Peitä taikina kanelin ja sokerin seoksella paksuna kerroksena. Rullaa päätä rullalla niin, että täyte tarttuu taikinaan.
6. Rullaa taikinan toinen pää tiukaksi rullaksi kerroksen keskelle. Tee sama toisen kanssa. Sinun pitäisi saada kaksi rullaa, jotka kohtaavat kerroksen keskellä.
7. Leikkaa nämä molemmat rullat 1,5-2 cm paksuisiin korville.
8. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja öljyllä harjalla tai suoraan käsin.
9. Aseta korvat paperille jättämällä niiden väliin riittävä etäisyys, koska ne kasvavat ja kasvavat kokoaan leivontaprosessin aikana.
10. Paista 15-20 minuuttia 220 asteessa. Poista valmiit korvat sokerilla ja kanelilla leivinlevyn lehtitaikinasta heti, kun ne ovat kuumia.
Anna jäähtyä 5-10 minuuttia ja voidaan tarjoilla.
Siinä kaikki! Puoli tuntia, valmis taikina ja sinulla on upeita kuumia leivonnaisia kahvia tai teetä varten.
Puhu vähemmän, työskentele enemmän!
Toivotan teille kaikille terveyttä ja kärsivällisyyttä! Kaikki tulee olemaan hyvin!
Tilaa kanava "Culinary notes about everything" sisään
Zen- <<< melkein 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Kiitos lukemisesta loppuun asti!