Etkö tiedä miten kokkia valmistetaan? Voit yksinkertaisesti paistaa tai keittää rikkaan kalakeiton tästä kalasta.
Mutta on parasta valmistaa mulettia hiilen päällä tai paistaa uunissa. Kala osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, herkäksi ja aromaattiseksi.
Uskokaa minua, paistettu kana miellyttää sinua ja rakkaitasi sekä vieraita.
Ainekset:
keltti
suola
pippuri
mausteet kaloille
sitruuna
vihreät (persilja, tilli, vihreät sipulit)
voita
Valmistautuminen:
1. Gut tuoretta kimalaa, kuori, poista kidukset ja pellikkelit vatsasta.
Jäädytetty, ehkä jo kuorittu. Mutta tuore muletti on paljon maukkaampaa, sen liha on tiheämpää ja aromaattisempaa kuin jäädytetty.
2. Sekoita 1 tl suolaa kulhoon. l., jauhettua mustapippuria 1 tl. l. ja mausteet kalaruokiin 1 tl l. Tämä on seos 1 kg kalaa.
3. Raasta puolet sitruunasta yhdessä kuoren ja massan kanssa. On parasta pitää sitruunat pakastimessa tätä tarkoitusta varten, koska pakastetut sitruunat on helpompi ja helpompi raastaa.
4. Yhdistä sitruunamassa mausteisiin ja sekoita, kunnes se on tahnaa.
5. Raasta ruhot päältä ja sisältä mausteisella koostumuksella, poista kylmä paikka 20 minuutin ajan.
6. Pese joukko vihreitä, ravista ja pilko.
7. Laita mullet kasviöljyllä voideltuun kalvoon.
Tee pitkittäisleikkauksia ruhojen pintaa pitkin.
8. Laita 1 rkl kalan vatsaan. l. hienonnetut yrtit ja pala voita. Voit ottaa 1 tl. l.
Jos pidät valkosipulimakuisesta kalasta, lisää myös 1 kynsi jauhettua valkosipulia yrtteillä.
9. Ripottele mullet sitruunamehulla.
Tärkeä! Sitruunamehu tekee kimpun lihasta entistä pehmeämmän, antaa valmiille annokselle mielenkiintoisia makuvivahteita.
10. Peitä kala toisella kalvolla, siirrä leivinpaperille ja laita kaikki tämä ilo 200 asteen esilämmitettyyn uuniin.
11. Paista 1 kg kimalaa 30 minuuttia, se riittää.
Ota leivinlevy pois, poista kalvon pää ja ruskista kalaa vielä 10 minuuttia.
Kaikki! Otamme sen pois ja tarjoamme sen pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
Olet tervetullutTILAAkanavalle ja pidä siitä!
Aktiviteettisi on erittäin tärkeä tekijälle!
Kiitos lukemisesta loppuun asti!
Onnea sinulle!