Me ilahdutamme itseämme ja rakkaitaan herkullisilla sinisillä.
Ainekset:
2 isoa munakoisoa
250 gr. jauheliha
sipulipää
kananmuna
3 hammasta. valkosipuli
3 rkl. l. jauhot
1 tunti l. jauhetut mausteet (korianteri, zirra, paprika)
suola
kasviöljy
Kastikkeelle:
350 ml vettä
2 rkl. l. tomaattisose
2 hammasta. valkosipuli
1 tunti l. Sahara
0,5 tl l. suola
Kuinka kokata:
1. Pese munakoisot, katkaise hännät, leikkaa kukin puoliksi pituussuunnassa, mutta ei kokonaan.
2. Tee leikkauksia munakoison pimeän osan yläosaan niin, että saat ristikon.
3. Kaada munakoiso suolaisella kylmällä vedellä ja jätä 20 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi. Huuhtele sitten vihannekset.
4. Sekoita jauheliha, raastettu sipuli, valkosipuli läpi puristimen, lisää mausteet, lisää muna ja jauhot. Sekoita huolellisesti ja voita jauheliha kevyesti.
5. Täytä munakoisopalat saadulla seoksella kääntämällä ensin solut ulos.
6. Kuumenna öljy kattilassa.
7. Kasta munakoiso öljyyn ja paista molemmin puolin, kunnes munakoiso on kevyesti ruskeaa.
8. Yhdistä kaikki kastikkeen ainesosat ja kiehauta.
9. Laita munakoisot paistinpannuun kastikkeen kanssa, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia.
Voit tarjoilla perunamuusia tai keitettyä riisiä lisukkeena. Auta itseäsi!
Tilaa kanava "Kulinaariset muistiinpanot kaikesta"
Zen- <<< yli 2000 reseptiä lompakkoon ja ateriaan
Sähke- <<< reseptejä, vinkkejä, huumoria, valintoja, hyödyllisiä asioita
Instagram- <<< nopeat reseptit edistyneille
Yandex. sanansaattaja-<<< nyt olemme täälläkin
Kiitos lukemisesta loppuun asti!