Yksinkertainen, runsaita ja erittäin maukkaita. Mitään muuta. Smetanan - vielä parempi!
Taikinan ainekset:
1 rkl. kylmää keitettyä vettä
2 rkl. l. kasviöljy
muna
0,5 tuntia. l. suolaa
600 gr. jauhot
Täytteen:
0,5 kg perunoita
2 sipulia
50 oz. voi
valmistus:
1. Vuonna kulhoon sihdata jauhot. Tee syvennys jauhoja ja murtaa munat siihen.
Lisää suola ja kasviöljyä.
2. Sekoita kaikki jauhot ja lisätään vettä. Aloita vaivaamalla taikina. Valmiissa taikinassa ei pitäisi pysyä käsissä.
Valmis pulittaa taikina pussiin ja jättää pöydälle 30 minuuttia.
3. Valmista täyte. Tehdä tämän, pese ja kuori perunat. Sitten karkeaksi silputtua perunat, lisää vettä.
4. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes tarjouksen. Valuta ja mash peruna sose.
5. Sipuli leikataan kuutioiksi ja paistettu voissa kullanruskeaksi.
6. Sekoita perunat paistettua sipulia ja kaikki öljy, jossa paahdettua sipulia. Suolaa maun.
7. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Kristalli piireissä.
8. Jakaa piireissä 1 tunti. l. peruna täyte.
9. Peitä peruna puolikkaat taikina, hyppysellinen reuna. Näin nalepit kera.
10. Keitetään 2-3 litraa vettä.
11. Vareniki alensi kiehuvassa suolavedessä pienissä erissä.
12. Kun nyytit kellua, kypsennä vielä 3-4 minuuttia.
Valmis laittamaan kulhoon nyytit. Tarjoile smetana.
Hyvää ruokahalua!
Keittäminen Vinkkejä:
perunamuusia, voit lisätä paahdettu sieniä ja juustoraastetta;
nyytit voidaan pakastaa ja varastoida useita kuukausia;
perunat eivät välttämättä murskaa, se voi raasta tai jauhelihaa.
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!