Tänään aamiaiseksi tein nämä rapupannukakut juustolla. Herkullinen, tyydyttävä ja nopea ja helppo valmistaa. Ne ovat hyviä sekä kuumina että kylminä, vain herkullisia! Resepti on keittokirjan arvoinen, kirjoita se muistiin, jotta et menetä sitä.
Valmistautuminen:
Tarvitsemme yhden pakkauksen rapuja (noin 250 g, jos ostat irtotavarana). Hieromme ne karkealle raastimelle tai leikataan veitsellä.
Lisää yksi raastettu juusto rapupuikkoihin. Hierotaan myös puolet pienestä kesäkurpitsaasta hienolle raastimelle, puristetaan mehu hieman ja lisätään tikkuihin ja juustoon. Jos kesäkurpitsa on suuri, lisää vielä vähemmän, et tarvitse paljon kesäkurpitsaa.
Nyt ajamme sisään yksi muna, laita 1 rkl majoneesia. Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää haluttaessa hienonnettuja yrttejä. Muuten, älä liioittele sitä suolalla, koska se sisältyy joihinkin ainesosiin (tikkuja, juustoa, majoneesia).
Lisää jauhoja. Laitoin sen aina silmään keskittyen sakeuteen. Se osoittautuu noin 3-5 ruokalusikallista riippuen siitä, kuinka mehukas kesäkurpitsa on.
Muuten, monta kertaa keitin nämä pannukakut pannukakkujauhoilla, se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi, joten voit käyttää sitä myös.
Lusikkaa saatu taikina pannulle, jossa on lämmitettyä kasviöljyä. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi. Kehotan levittämään pannukakut välittömästi paperipyyhkeisiin paistamisen jälkeen, koska ne imevät paljon öljyä.
Tarjoile smetanan, ketsupin tai minkä tahansa kastikkeen kanssa. Herkullinen! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Rapeat lavash-tikkut sulatejuustolla. 5 minuuttia paistinpannussa ja valmis
Jos pidät rapu-pannukakkujen reseptistä juustolla, pidä siitä. Tilaa myös kanavani, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!