Aikaisemmin en tiennyt, että valkosipulinuolia voidaan peitata ja tehdä niistä erilaisia ruokia. Katkaisin heidät aina dachassa, mutta viime aikoina en ole heittänyt pois tällaista herkkua, enkä neuvo sinua. Tarjoan tänään reseptini marinoituja nuolia varten. Erittäin maukas alkupala saadaan lihasta ja mistä tahansa ruokalajista yleensä.
Ainekset:
valkosipulin nuolet
suola
sokeria
vettä
etikka
laakerinlehti
maustepippuri
Tarvitsemme noin 1 kg valkosipulinuolia. Pese ne hyvin, leikkaa ne noin 5-7 cm: n pituisiksi. Yleensä voit leikata haluamallasi tavalla.
Steriloimme purkit. Laita jokaisessa purkissa laakerinlehti pohjaan (jos purkit ovat pieniä, sitten puolet) ja 2-3 maustepippuria. Sitten laitamme hienonnetut valkosipulin nuolet purkkeihin. Voit lisätä niihin tilliä ja muita mausteita mausi mukaan, esimerkiksi neilikka jne.
Täytä nuolet kiehuvalla vedellä, peitä kansi ja jätä 10-12 minuutiksi. Sitten kaadetaan vesi kattilaan ja laitetaan se liesi - valmistamme marinadi. 1 kg ampujalle kestää noin 2 litraa vettä.
Lisää suolaa ja sokeria veteen. 2 litran suola tarvitsee 3 rkl. Tarvitset täsmälleen saman määrän sokeria. Heti kun se kiehuu ja suola ja sokeri liukenevat kokonaan, poista liedeltä ja lisää 2 rkl etikkaa 9% ja täytä nuolet saadulla marinadilla.
Suljemme purkit tai kääritään steriloiduilla kannilla, käännetään ne ylösalaisin ja annetaan jäähtyä. Sitten laitamme sen viileään paikkaan. Pidän marinoituja valkosipulin nuolia jääkaapissa.
Herkullinen alkuruoka liharuokille on valmis. Lisään niitä joskus myös salaatteihin. Erittäin maukas, keitä se, et tule katumaan! Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Kesäkurpitsa "chebureks". Yksinkertainen ja maukas
Jos pidät reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä sitä äläkä unohda uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!