🖐 Jaan tänään äitini reseptin pölyn kypsentämiseen uunissa. Koko perhe vierailee vanhempiemme luona, ja äitini päätti tässä yhteydessä ruokkia meille yhtä hänen erikoisuuksistaan. Tämä resepti on tarkoitettu ihmisille, jotka seuraavat verensokeritasojaan, joten se sopii myös diabeetikoille, jos jätät porkkanat pois niiden ainesosista.
Joten ruoanlaittoon tarvitaan 3 isoa kalaa, se on puhdistettava luista ja nahasta, leikattu pieniksi paloiksi. Mausta valmis filee suolalla ja pippurilla maun mukaan ja keitä 15-20 minuuttia.
Puolitoista kuppia ohraa tulisi lähettää leivinastian pohjalle. Murska voidaan korvata keitetyllä riisillä, kunnes se on puoliksi keitetty.
Kala lähetetään ylhäältä päistölle. Sinun tulisi yrittää tehdä kerroksesta sama paksuus.
Kaloille asetetaan kerros "paistamista" porkkanoita ja sipulia. Paistamisen aikana äidin on lisättävä vähän voita ja suolaa.
Tässä vaiheessa tasoitus lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutin ajan.
Tärkeä seikka: Jos paistoprosessin aikana ei ole tarpeeksi nestettä lomakkeen pohjassa, mutta muista lisätä muutama rkl kuumaa vettä, jotta vilja on hyvin kypsää.
Sillä välin voit valmistaa viimeisen kerroksen vuoka.
Tätä varten 200 grammaa raastettua juustoa on sekoitettava kahden ruokalusikallisen smetanan kanssa. Tuloksena oleva massa on peitettävä porkkanakerroksella ja sipulilla ja lähetettävä uuniin vielä 10 minuutiksi. Tämän seurauksena juustokuori on pehmeämpi ja pehmeämpi.
Suosittelen lämpimästi kaikille kalan ystäville keittämään tällainen vuoka, olen varma, että monet pitävät siitä.
Ainekset:
Ohrajauho 1,5 kuppia
Kala 3 kpl
Sipuli 2 kpl
Porkkana 1 kpl
Juusto 200 grammaa
Hapan kerma 2-3 rkl
Suola ja pippuri maun mukaan
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, edessä on monia mielenkiintoisia asioita!
Voi hyvin!