Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Tänään haluan tuoda huomiosi reseptin pikakakkuihin - mutta vain hieman eri versiossa. Maku on sama, mutta paljon helpompaa ja nopeampaa.
Keittämisen ainesosat:
Testiä varten:
Lämmin vesi - 250 ml
Kuiva hiiva - 1 tl l
Sokeri - 1 rkl. l.
Suola - 1 tl l.
Jauhot - 1,5 kuppia (250 ml lasia)
Täyttö:
Valkoinen kaali - 400 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Suola, mustapippuri, mausteet - maun mukaan
Pieni kasviöljy paistamiseen
Aloitetaan ruoanlaitto ...
Kaada kulhoon hieman huoneenlämpöistä lämpimämpää vettä. Kaada kuivahiiva ja sokeri, sekoita.
Siivilöi jauhot veteen hiivan kanssa. Se voi tarvita enemmän tai vähemmän yksi tai kaksi lusikkaa, joten on parempi lisätä se annoksina.
Sekoita tasaiseksi, viskoosiksi taikinaksi ilman paakkuja. Sakeuden mukaan se on hieman paksumpaa kuin smetanaa. Peitämme, annamme nousta tunnin ajan.
Keittäminen täytettä. Kuori ensin ja pilko sipulit, kaada sitten pieni kasviöljy pannulle, laita sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
Lisää sitten hienonnettua kaalia, laita suola, pippuri, mausteet - kaikki maun mukaan, sekoita ja hauduta kannen alla noin 20-25 minuuttia, kunnes kaali muuttuu pehmeäksi. Jäähdytä sitten valmis täyteaine.
Tunnin kuluttua taikina nousee hyvin, tulee pörröiseksi, ilmavaksi.
Lisää nyt jäähdytetty kaali taikinaan, sekoita hyvin, jotta täyte jakautuu tasaisesti. Voit jättää 15 minuutiksi lepäämään tai paistamaan pannukakkuja heti - joka tapauksessa ne osoittautuvat pehmeiksi ja pörröisiksi.
Kaada seuraavaksi kasviöljyä pannulle, lämmitä se. Levitämme ruokalusikallinen taikinaa ja paista noin 3 minuuttia keskilämmöllä kummallakin puolella.
TÄSTÄ 3 KUVAA, JÄTÄ -> -> ->
Keskimäärin saadaan noin 25-30 kappaletta reheviä, erittäin maukkaita pannukakkuja, jotka maistuvat täsmälleen kuin kaali-piirakat. Voit tarjoilla sitä tomaatti- tai kermakastikkeessa. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Ystävällisin terveisin, Oksana!