Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että julkaisemani reseptit osoittautuivat mielenkiintoisiksi ja hyödyllisiksi sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Jokainen kotiäiti jauhelihalla ja perunoilla voi valmistaa kunnollisen illallisen suurelle perheelle!
Teen lihapullia perunoiden kanssa illalliseksi tänään. Leivon kaiken uunissa kastikkeella juustokuoren alla. Se on erittäin maukasta ja yksinkertaista, ja kastike tekee lihapullista uskomattoman mehukkaita.
Keittämisen ainesosat:
Jauheliha - 500 g
Perunat - 4-5 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Vihreät
Suola, mustapippuri, mausteet
Kova juusto - 100 g
Kastikkeelle:
Voi - 50 g
Jauhot - 2 rkl. l. (epätäydellinen)
Maito - 0,5 l
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Tämän ruokalajin valmistus tapahtuu useissa vaiheissa - mutta kaikki on erittäin nopeaa! Ensinnäkin kuoritaan perunat, laitetaan ne kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään kirjaimellisesti 5 minuuttia veden kiehumisen jälkeen. Perunat voidaan keittää kokonaisina ja leikata sitten pyöreiksi viipaleiksi. Tai pilkko välittömästi ennen ruoanlaittoa... Ei eroa!
Kun perunat kiehuvat, valmista kastike - sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot, sekoita ja kaada vähitellen maitoon, sakeutumisen jälkeen lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Se vie alle 5 minuuttia.
Ja nyt teemme lihapullia. Ota niiden valmistamiseksi jauheliha, lisää hienonnettu sipuli, valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli. Hienonnetut vihreät, minun tapauksessani se on tilliä, mutta voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa vihreitä eikä vain tuoreita. Laitamme mausteet makusi mukaan, mustapippuria ja suolaa, sekoitetaan.
Muodostamme pieniä lihapullia valmiista jauhelihasta.
Ota seuraavaksi sopiva leivinastia, rasvaa se pienellä kasviöljyllä, aseta lihapullat ja täytä kaikki vapaa tila hienonnetulla keitetyllä perunalla.
Kaada maitokastike päälle ja raasta juusto karkealle raastimelle.
Lihapullat perunoiden kanssa kypsennetään uunissa 180 asteessa, noin 30-35 minuuttia. Ja ennen tarjoilua ruokalaji voidaan ripotella hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä - ja se on erittäin mehukas ja maukas! Keitä, maista, hyvää ruokahalua!