Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Jokainen kotiäiti kysyy joka päivä kysymyksen "Mitä valmistaa lounaaksi tai illalliseksi?" Ja miksi ei kiinnittää nyytit tänään!
Yleensä nyyttien taikina vaivataan vedessä.
Tänään haluan tarjota sinulle toisen vaihtoehdon... Kefirillä!
Kefirin taikina osoittautuu paljon pehmeämmäksi kuin tavallinen veden taikina. Joustavampi, tottelevaisempi - ja kuten minäkin, on miellyttävämpää työskennellä tällaisen taikinan kanssa! Ja tämän seurauksena tällaisesta taikinasta valmistetut nyytit eivät koskaan kiehu vedessä ja säilyttävät muodonsa täydellisesti. Kokeile ja katso itse!
Ainekset taikinan valmistamiseen:
Kefir, mikä tahansa rasvapitoisuus - 200 ml
Jauhot - hieman yli 400 g
Suola - 1/2 tl l.
Kasviöljy - 3 rkl. l.
Aloitetaan ...
On parempi ottaa kefiiri jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneen lämpötilaan. Tai voit nopeuttaa tätä prosessia - tätä varten riittää, että sitä kuumennetaan mikroaaltouunissa vain minuutin ajan. Liuotetaan suola lämpimään kefiriin.
Sitten seulotaan jauhot ja vaivataan tiheä, tiukka taikina. Kaada tämän prosessin lopussa kasviöljyä lusikalle - sen ansiosta taikina saa joustavamman rakenteen.
Ja nyt, kuten minkä tahansa muun taikinan, on tarpeen antaa sille jonkin aikaa "levätä" - kääri se muovikelmuun ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Puolen tunnin kuluttua vaivaamme sen taas hyvin ja alamme veistää nyyttejä tai nyyttejä.
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ja myös tällaisesta taikinasta saadaan erittäin maukkaita paistettuja leivonnaisia, ja voit myös tehdä siitä uunissa erittäin maukkaan, runsas piirakka perunoiden ja jauhelihan kanssa... Kyllä, juuri piirakka!
Vain yhtenä näistä päivistä julkaisen reseptin tälle piirakalle, älä missaa sitä - pudota sisään! Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
Ystävällisin terveisin, Oksana!