Hei, nimeni on Oksana! Terveisiä kaikille, jotka ovat katsoneet sivuni. Toivon, että reseptini ovat mielenkiintoisia ja hyödyllisiä sinulle - lue, kirjoita kommentteja ja tietysti tilaa!
Tuoreiden vihannesten ja yrttien kausi jatkuu - ja tänään haluan kutsua sinut tekemään ruokaa herkullinen munakoisoastia. Erittäin maukas, nopea ja ei paistamista!
Jos sinulla on tällainen vihannes käytettävissä, muista yrittää tehdä tällainen ruokalaji.
Myös kanavallani on paljon enemmän reseptejä muista vihanneksista - tämän julkaisun alaosaan jätän muutaman linkin suosituimpiin. Muista nähdä - kaikki on herkullista!
Keittämisen ainesosat:
Munakoiso - 2 kpl.
Tomaatit - 3-4 kpl.
Puolikova juusto - 150-200 g
Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
Vihreät
Pieni kasviöljy (3-4 rkl. l.)
Suola, mustapippuri, kuivatut yrtit, mausteet maun mukaan
Ja nyt, aloitetaan ruoanlaitto ...
Ota pienet munakoisot ja leikkaa viipaleiksi, noin 2-2,5 cm paksuiksi, laita kulhoon, suolaa vähän ja sekoita. Kun laitamme "siniset" syrjään (10-15 minuutiksi), mehun tulisi erottua, ja sen kanssa koko katkeruuden pitäisi hävitä.
Sillä välin jatkamme tuhlaamatta aikaa muiden ainesosien valmistusprosessia. Leikattiin myös tomaatit viipaleiksi. On suositeltavaa valita kooltaan tomaatteja, joiden halkaisija on sama kuin munakoisoympyrän halkaisija - tällä tavalla alkupala näyttää siistimmältä.
Alamme valmistaa mausteisen kastikkeen - kaada pieni kasviöljy, suola kulhoon, purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja laita mausteita tai kuivattuja yrttejä. Sekoitamme.
Tyhjennä nyt saatu mehu munakoisoista, huuhtele ja kuivaa sitten talouspaperipyyhkeillä. Sitten otamme veitsen ja teemme lovet verkon muodossa ympyröiden molemmille puolille - on tärkeää, ettet tee leikkauksia liian syvälle, jotta aihiot eivät hajoa kuutioiksi.
Levitämme valmistetut munakoisot leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla. Voitele kukin ympyrä tuoksuvalla öljyllä yrtteillä ja mausteilla. Lähetämme munakoisot paistettavaksi uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen kirjaimellisesti 10-15 minuuttia - on tärkeää olla ylivalottamatta, jotta heillä ei ole aikaa kuivua liikaa.
Ota sitten leivinpelti paistetuilla munakoisoilla, laita tomaattiviipaleet päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Palautamme astian uuniin vielä 10 minuutiksi - riittää, että juusto sulaa, ja jos pidät punemmasta juustokuoresta, voit paistaa hieman kauemmin.
Ripottele valmiit munakoisot hienonnetuilla yrtteillä ja laita astiaan. Tämä alkupala on herkullinen sekä kuumana että kylmänä. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Suosittelen myös kokeilemaan näitä kasvisruokia:
Löysin toisen reseptin kesäkurpitsaa varten mielenkiintoisen ainesosan kanssa: ajattelin, että se oli epäyhdenmukaista, mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi
Nopea ja onnistunut välipala, joka on valmistettu tuoreista tomaateista ja jonka keitin jatkuvasti kesällä
Ystävällisin terveisin, Oksana!