Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
Mikä voisi olla maukkaampaa tuoksuvia kotitekoisia leivonnaisia! Ja jos etsit juuri tällaisia reseptejä nyt, katso sitten oikea osoite. Julistan paljon erilaisia kotitekoisia leivontaohjeita - olen varma, että pidät varmasti jotain kaikesta julkaisemastani "valikoimasta"!
Tänään haluan kutsua sinut ruoanlaittoon herkullisia rapeita hampurilaisia! Erittäin onnistunut resepti, joten suosittelen ainesosien kaksinkertaistamista - koska ne syödään yhdessä istunnossa.
Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi tällaisilla pullilla!
Ja koska olen jo ylpeyttänyt julkaisevani paljon kotitekoisia leivontaohjeita, jätän tämän julkaisun alaosaan muutaman linkin joihinkin niistä, jotka olen aiemmin julkaissut!
Ainesosat pullien valmistamiseen (yhteensä 20-22 pullaa):
Testiä varten:
Maito - 450 ml
Voi - 100 g
Kuiva hiiva - 1,5 tl l.
Kananmunat - 1 kpl.
Sokeri - 150-170 g
Auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. l.
Suola - 1 tl l.
Vanilliini maun mukaan
Jauhot - 700-800 g
Täyttö:
Voi - 100 g
Sokeri - 100 g
Saksanpähkinät - 100 g
Jauhot - 150 g
Ruuanlaittamisen aloittaminen ...
Kaada 2 rkl jauhoja, jotka on otettu kokonaismäärästä, kulhoon, rkl sokeria, lisää hiiva (kuivahiivan sijaan voit käyttää puristettua (30 g), ennen kuin lisäät niitä muru). Kaada puolet tarvittavasta määrästä maitoa (sen tulee olla lämmintä, mutta ei kuumaa) ja sekoita kaikki hyvin. Peitä kulho pyyhkeellä tai muovikelmulla ja jätä 15 minuutiksi lämpimään paikkaan.
Nyt sulatetaan voi mikroaaltouunissa (tai liedellä - koska se on mukavampaa kenellekään), anna sen jäähtyä hieman, kaada se kypsytettyyn taikinaan. Lisää loput sokerista, maidosta, kasviöljystä, hajota muna, lisää suola ja haluttaessa vanilliini. Sekoitamme.
Sitten seulotaan jauhot ja vaivataan pehmeä taikina, joka on miellyttävä koskettaa. Laitamme kulhon taikinaa lämpimään paikkaan noin puolitoista tuntia.
Ja tällä hetkellä valmistamme täytteen - kuivataan saksanpähkinät kuivassa paistinpannussa ja pilkkoa ne sitten veitsellä pieniksi paloiksi (tai voit jauhaa ne tehosekoittimessa).
Leikkaa jäähdytetty voi toisessa kulhossa pieniksi paloiksi, lisää sokeri, jauhot ja hiero murusiksi käsilläsi. Ja kun taikina nousee, tämä ripottelu on poistettava jääkaapista, jotta voilla ei ole aikaa sulaa.
Tietty aika kului, taikina nousi hyvin ...
Jaetaan valmis taikina kahteen osaan (tämä on vain työn helpottamiseksi) ja rullataan jokainen osa vuorotellen ohueksi, noin 4 mm paksuksi kerrokseksi. Leikkaa yli pitkät kolmionmuotoiset segmentit (kuten croissanteille) ja ripottele hiekanmurulla ja hienonnetuilla pähkinöillä.
Rullaamme siistiksi rulliksi alkaen kolmion leveästä reunasta kapeaan.
Levitämme valmistetut pullat leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, jätetään 15 minuutin ajan pyyhkeellä peitetyksi.
Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutin ajan. Valmiit pullat voidaan ripotella tomusokerilla tai tomulla. Kokki, maista, nauti teestäsi!
GALERIASSA, LEHTISSA, ON LISÄÄ VALOKUVIA -> -> ->
Ja tässä on vielä joitain leivontaohjeita:
Ei ole häpeä mennä käymään tällaisten piirakoiden kanssa: jaan reseptini piirakan valmistamiseksi kanalla ja perunoilla
Kerron sinulle, miten saan vain "täydelliset" munkkeja: kaikki näyttää samalta
Löysin uuden reseptin taikinaa pullille, joka on valmistettu: ja olen erittäin tyytyväinen tulokseen - ilmavat pullat
Ystävällisin terveisin, Oksana!