Vinaigrette on erittäin terveellinen ja vitamiinirikas salaatti. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti. Tarjoan kolme vaihtoehtoa eri makuun, valitse mikä tahansa itsellesi. Valmistele reseptejeni mukaan, täydennä kehoasi vitamiineilla ja ole aina terve!
Voit katsella vaiheittaisen videoreseptin Vinaigrette-ohjelmalle lopussa!
Vinaigrette-salaatin pääainesosat ovat:
1. Keitetyt punajuuret;
2. Keitetyt perunat univormuissaan;
3. Keitetyt porkkanat;
4. Suolakurkku;
Esikiehauta perunat, punajuuret ja porkkanat kuorineen, jäähdytä. Ota lopulliseen vinaigretteyn suolattu kurkku, älä säilykkeitä, salaatin maku on paljon maukkaampaa.
Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi. Viipaloi punajuuret ensin.
Siirrä punajuuret salaattikulhoon ja lisää 2 rkl. rkl kasviöljyä, sekoita. Vinaigretin väri on rikas eikä tahraa muita vihanneksia, jatka sitten muiden ainesosien valmistelua.
VAIHTOEHTO 1
Ainekset:
Punajuuri 1kpl
Perunat 1-2kpl
Porkkana 1kpl
Marinoitu kurkku 1kpl
Hapankaalia 100g
Punasipuli 1kpl
Säilykepavut 200g
Suolaa maun mukaan
Kasviöljy 4-5 rkl
Lisää tätä Vinaigrette-versiota varten hienoksi hienonnettua punasipulia, hapankaalia, purkitettuja tai keitettyjä papuja suolaisessa vedessä tärkeimpiin vihanneksiin. Lisää suolaa salaattiin mielesi mukaan, koska salaatissa on suolakurkkua ja hapankaalia, sinun ei tarvitse suolata sitä.
Yhdistä kaikki ainesosat, mausta kasviöljyllä ja sekoita.
Vinaigrette papuilla ja hapankaalilla on valmis!
VAIHTOEHTO # 2:
Ainekset:
Punajuuri 1kpl
Perunat 1-2kpl
Porkkana 1kpl
Marinoitu kurkku 2kpl
Marinoituja tai suolattuja sieniä 200g
Valkosalaatti sipuli 1kpl
Vihreät sipulit 10g
Suolaa maun mukaan
Kasviöljy 4-5 rkl
Lisää tähän Vinaigrette-versioon pääsäilykkeisiin purkitettuja tai suolattuja sieniä, hienonnettua valkoista salaattia ja vihreää sipulia.
Sienet lisäävät salaatin vaihtelua, ja vihreät sipulit lisäävät tuoreen vinaigretten.
Yhdistä kaikki ainekset, mausta kasviöljyllä, suolalla mieleisekseen, sekoita. Vinaigrette sienillä on valmis!
VAIHTOEHTO # 3:
Ainekset:
Punajuuri 1kpl
Perunat 1-2kpl
Porkkana 1kpl
Marinoitu kurkku 2kpl
Apple 1kpl
Sitruunamehu 2 rkl
Sipuli 1kpl
Sinappi 1 tl
Sokeri 0,5 tl
Kasviöljy 4-5 rkl
Suolaa maun mukaan
Tuore omena- ja sinappikastike antaa vinaigretelle epätavallisen maun.
Kuori omena, pilko hienoksi ja ripottele sitruunamehulla. Sitruuna ei vain lisää makua, mutta omenat eivät tummenee. Pilko sipuli hienoksi.
Yhdistä kaikki ainekset, mausta kasviöljyllä, sokerilla ja sinapilla, suolalla mieleisekseen, sekoita. Omenavinigretti on valmis!
Valmista Vinaigrette makusi mukaan ja kirjoita kommentteihin, mikä salaatti pidit eniten!
Tykkää, tilaa kanava, jaa resepti sosiaalisissa verkostoissa ja ystäviesi kanssa!
- Tilaa my YouTube-kanava "Omat reseptit", siellä on paljon herkullisia ruokia: on.gd/8v8u36
- Oma INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Askel askeleeltakatso videoresepti YouTube-kanavalla "Omat reseptit"