Juhlava tarjoilu kaikkein banaalisimmista ja yksinkertaisimmista salaateista keitetystä punajuuresta. Punajuurisalaatit ovat välttämätön ruokalaji sekä juhla- että arkipöydällä, ne on helppo valmistaa, ne ovat erittäin maukkaita, ravitsevia ja terveellisiä.
Vaiheittainen videoresepti voidaan katsoa täältä
Ainekset:
Punajuuret 4 kpl (600g)
Valkosipuli 2 neilikkaa
Paahdettuja saksanpähkinöitä (kuorittuja) 60g
Kuivatut luumut 100g
Suolaa maun mukaan
Majoneesi, smetana tai kasviöljy
1. Keitä punajuuret, jäähdytä ja raasta karkeasti 3kpl. Jätä yksi koristeluun.
*** Käytä käsineitä, jotta et tahraa käsiäsi punajuurilla.
2. Paista saksanpähkinät kevyesti kuivassa paistinpannussa, ne paljastavat täysin maunsa salaatissa. Jauhaa rullalla tai sekoittimessa.
3. Huuhtele kuivatut luumut kuumalla vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä, pilko hienoksi.
4. Jäljellä on kaikkien ainesten sekoittaminen, valkosipulin lisääminen ja mausta maun mukaan: majoneesi, smetana tai kasvi (oliivi) öljy.
5. Aseta salaatti kasaan lautaselle. Leikkaa punajuuret kahtia ja leikkaa viipaleiksi, koristele salaatti, saat ruusun. Lisää persilja lehtiä.
Salaatti valmis! Se yhdistää täydellisesti punajuuren ja luumujen makeuden, valkosipulin pistävyyden ja hieman paahdetun saksanpähkinän maun.
Millaista salaattia teet punajuurista? Kirjoita kommentteihin. Kiitos uudesta reseptistä :)
Kokkaa reseptieni mukaan, kuten, kirjoita kommentteja, tilaa kanava, jaa resepti sosiaalisissa verkostoissa ja ystäviesi kanssa!
- Tilaa my YouTube-kanava "Omat reseptit", siellä on paljon herkullisia ruokia: on.gd/8v8u36
- Oma INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/