Hienoa, herkullista taikinaa paistettuja piirakoita ja valkoisia varten! Taikina on ilmava, kupliva, lumivalkoinen. Paistettaessa piirakat paisuvat useita kertoja! Tätä taikinaa voidaan käyttää valkoisten tai piirakoiden valmistamiseen millä tahansa suolaisella täytteellä!
Ainekset
- 700-800 g jauhoja
- 400 ml lämmintä vettä
- 1 rkl. valehiiva
- 1 rkl. jättää sokeria
- 1 tunti valhe suolaa
- 50 ml kasviöljyä
Askeleet
1) Hiiva, sokeri ja 2-3 ruokalusikallista jauhoja lisättiin lämpimään veteen, sekoitettiin ja jätettiin 10-15 minuutiksi niin, että taikina tuli esiin.
2) Sitten lisätään taikinaan vähitellen jauhoja, lisätään auringonkukkaöljyä, suolaa ja jatketaan jauhojen lisäämistä. Kun taikinasta tulee tiheää, vaivaa käsilläsi valotiheyteen.
3) Peitä taikina elintarvikekalvolla tai pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.
4) Voitele pöytä auringonkukkaöljyllä ja aseta taikina, vaivaa sitä vähän, anna sille pyöreä muoto ja jaa taikina kolmeen osaan.
5) Jokaisesta taikinan osasta teemme kiristysnauhan ja jaetaan yhtä suuriksi paloiksi, noin kananmunan kokoisiksi.
6) Teemme piirakoita mistä tahansa täytteestä, paista tarpeeksi auringonkukkaöljyä niin, että piirakat näyttävät kelluvan öljyssä.
7) Laita piirakka paperipyyhkeelle. Piirakamme ovat valmiita! Hyvää ruokahalua! lähde
Katso tuhansia muita piirakka taikinareseptejä