Jokaisella perheellä on allekirjoitus lautasantenni erityistä salaisuuksia. I - kinkkua siipikarjanlihaa. Haluatko kertoa resepti?
Ham hienonnettu kalkkuna vetchinnitse
ainesosat:
Fileetä kalkkunanrintaa - 700 g.
Turkki reisi fileet - 700 g.
Munat - 60 g (1 kpl. suuri)
Maito 1,5% rasvaa - 100 ml.
Gelatiini - 20 g.
Vodka tai brandy - 50 ml.
Suola, mausteet - maun.
valmistus:
1. Huuhtele liha, paloitellaan.
2. Siirry sen täyte (osa - suuria kappaleita - hieno haluttaessa. Tämä antaa epähomogeenisen rakenteen kinkku).
3. Jauhettu ADD 1 kananmuna, 100 ml. maito 1,5% rasvaa, 50 ml. vodkaa tai konjakkia. Alkoholi antaa lihan herkkä vaaleanpunainen väri.
Kaikki Vaivaa.
4. Suola, lisää kuiva liivate, mausteita maun.
5. Laita homeesta tai vetchinnitsu paketti leivontaan, pakkautunut tiiviisti kalkkuna täytteenä lähellä leikkeen.
6. Close vetchinnitsu mukaisesti ohjeita.
7. Kiehauta vesi isossa pannulla, laita sinne vetchinnitsu (niin, että vesi on täysin peitetty muodossa).
8. Kypsennä 60-90 minuuttia.
9. Poista lomakkeen.
10. chill huoneen lämpötilaan. Lomake ei pura. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi (olen yleensä ahmia yöksi).
Kun jäähtynyt kinkku valmis vapauttamaan sen muotista.
Se kauneus työn!
Hyvää ruokahalua!
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!