Ruokaa perheelle jotain hyödyllistä, jos tässä perheessä on kaksi lasta "emme syö mitään"? ongelmallinen. Väite "hyödyllinen" toimii aikuisille, mutta ei lapsille.
Mitään väitteitä siitä, että raejuustossa on kalsiumia, heillä on hampaita ja yleensä sinun täytyy syödä raejuustoa, ei oteta huomioon. Jo vain siksi, että harvat lapset pitävät raejuustoa puhtaassa muodossaan, jos he syövät - valtavan määrän sokeria. No, vain raejuusto kyllästyy nopeasti.
Tässä tapauksessa juustokakut ja vuokat ovat ulospääsyä
Joten tänään - resepti syrnikille mustikoilla.
Me otamme:
• 400 g raejuustoa
• 3 rkl. l. Sahara
• 2 rkl. l. jauhoja ja vähän muuta leipää varten
• 2 munankeltuainen
• Pakkaus vaniljasokeria tai vanilja-esanssia makuun
• 1/3 tuntia. l. sooda
• Pieni suola (maun mukaan)
• Kourallinen tai kaksi mustikkaa
Kuinka keitämme:
Pyyhimme raejuuston seulan läpi, jos teet kaiken vanhanaikaisella tavalla, tai lyömme sen sekoittimeen yhdessä munankeltuaisen, sokerin, koi ja vaniljan kanssa. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja ja soodaa.
Soodaa ei tarvitse sammuttaa - raejuustomme on hapan, maitohappoa on tarpeeksi reaktiota varten.
Tuloksena olevan assan tulisi muistuttaa taikinaa ja olla tahmea. Peitä se pyyhkeellä ja jätä se puoleksi tunniksi - niin että reaktio soodalla menee ja taikina muuttuu pörröiseksi.
Puolen tunnin kuluttua otamme taikinan, lusikoita osa juustokakkuun suoraan käteen, teemme tasaisen kakun, keskellä mustikoita, täytä se, muotoilemalla juustokakku, rullaa jauhoissa ja paista se.
Jotta syrnikit paistettaisiin hyvin, lämmitä ensin pannua puolitoista minuuttia, kaada sitten öljy - ja odota vielä puolitoista minuuttia.
Paistamme kolme ensimmäistä minuuttia koskematta syrnikiin lainkaan - niin että kuori tarttuu. Käännä ympäri ja toista uudelleen koskematta syrnikiin, kunnes kuori tarttuu.
Parempi paistaa keskilämmöllä - vaikka se olisi pidempi, mutta "parempi".
Hyvää ruokahalua!