Aamiaiset, joita äitini ansaitsee meille aina, ollakseni rehellisiä, peloissaan - eikä edes vähän.
Hän on vankka nainen. Hän asuu Valkovenäjällä ja kunnioittaa kotimaansa kulinaarisia perinteitä ilman varauksia.
Aamiainen on päivän pääateria. Lounaan ja illallisen jälkeen tietysti anoppi harkitsee. Ja heittäytyy epäitsekkäästi rintakehällä käsiraudalle... Uh, liedellä, valmistaaksesi tämän aamiaisen koko perheelle.
Lapsuudesta lähtien tottuin siihen, että aamiainen on jotain kevyttä. Ei vain sulavuuden, vaan myös valmistuksen kannalta. Kaurapuuro (äskettäin kaurapuuro). Mitä muuta nopeaa puuroa. Salaatti. Raejuusto. Juusto. Munat eri tavoin.
Aamiaisen jälkeen sinun ei pitäisi tuntea uneliaisuutta, päinvastoin. Aamiainen on ateria, jonka kenttä elämän vauhti saa sinut juoksemaan paljon... Ja ahmimisen laiskaa autuutta, joka ei pysty nostamaan sormea pöydältä nousemisen jälkeen, ei voida hyväksyä.
Vieraillessani äidilläni aamiaisen jälkeen haluat aina mennä takaisin sänkyyn ja nukkua näin... ainakin viisi tuntia, ainakin.
Loppujen lopuksi hänen ruokansa ovat hyvin tiheitä ja täysin "ei aamiaista"
Paistettuja perunoita, joissa on paljon öljyä. Paistettua lihaa tai kalaa - ja jälleen rasvaisempaa. Raskaat salaatit, joissa on paljon ainesosia, ne, jotka tyydyttävät. Vaikka ne olisivat täynnä smetanaa, tällaisten salaattien kaloripitoisuus on mittakaavassa.
Kaikki on maukasta, tuoretta, tuskin voi sanoa mitään, mutta - rasvaa.
Vain tällaiset aamiaiset ovat juuri sopivia jollekin. Katson valkovenäläisiä sukulaisiani ja ymmärrän, että kauran pannukakun ja keitetyn munan jälkeen hän olisi nälkäinen. Ja kyllä, kun äiti näki kuinka me aamiaisimme, hän sanoi - syöt väärin! Mistä voima tulee, jos nälkäät aamiaista?
Ravitsemusterapeutit sisältävät usein "tiheitä" ruokia valikossa.
He eivät tietenkään suosittele perunoiden "upottamista öljyyn ja takavarikointia rasvaisella paistetulla sianlihalla. Mutta pastaa (pastaa) vihannesten kanssa aamiaiseksi pidetään, osoittautuu, erittäin sopiva ruokalaji.
Kuinka nautit aamiaisen - kevyemmän tai tiheämmän? Tottumuksesta, valitsitko tämän järjestelmän tai "keho vaatii"?