Mielenkiintoista on, että nykyaikaiset nuoret kotiäidit ja omistajat, vaikka käyvät joskus keittiössä, ovat ainakin joskus kuulleet mannasuureksista, joiden maun antoi... "vahva" kuutioista valmistettu liemi.
Ehkä tämä on kauheimpia ruokia, symboli täydellisestä köyhyydestä ja koko maan häviämisestä. Se tulisi näyttää museossa. No, tai hae luentoihin "The Country We Lost". Ensinnäkin ruoki kävijöitä "kammottavilla" julkisen aterian leivonnaisilla Neuvostoliiton aikakausien reseptin mukaan, ja anna sitten näillä mannasuurimosta ja kuutiosta moderni välipala välipalaksi ...
Nyt monet ihmettelevät, miten on, kuinka normaali ihminen voi tuntea nostalgiaa "pirun kauhaan", jossa ei ollut vapautta ja makkarat ovat hyvin erilaisia?
Ja niin voi, kaikki tunnetaan verrattuna ...
Kirjoitin jo kerran Neuvostoliiton julkisista ruokailupalikoista, joita lapsuudessa kutsuimme "oljeksiiksi." Kummallista kyllä, ne olivat mehukkaita ja maukkaita, leivän annettiin säilyttää kaikki mehut, ja - tämä on todennäköisesti shokki - näissä kyljissä oli lihaa. Ehkä hienonnettu suoraan navetasta, josta se löytyi elämän aikana, mutta se oli.
En osta moderneja leivonnaisia ruoanlaittoon. Koska ne, jotka haluavat kohtuullisen hinnan (kulinaaristen tuotteiden ei pitäisi maksaa kuin pihvi, jos se ei ole pihvi), ovat syötäväksi kelpaamattomia, ja ne, jotka voidaan syödä puoliksi surulla, maksavat useita kertoja enemmän kuin kotitekoinen naudan sisäfilee.
Siellä oli kuitenkin vielä siirtymäkausi, jolloin kaikki leivonnaiset näyttivät taivaallisilta mannasuurimilta.
Koska suurimmalle osalle "pitkistä" leikkeistä on pitkään tullut tuotteita... mannasuurimosta. Tämä resepti on painettu sanomalehdissä, esimerkiksi "elämme iloisesti ja taloudellisesti, yrittäen olla kuolla pois kuin pipa Suriname, torakat ja vahtimies Vlas "Fatal Eggs" -sarjasta, ja välittivät myös toisilleen käsinkirjoitetuina muistiinpanoja.
No, olenko valmistautunut tarpeeksi henkisesti?
Lue sitten.
Tarvitset selviytymisleikkauksia varten:
- Useita sipuleita
- Pari munaa
- Mannasuurimot - määrä riippuu siitä, kuinka paksua taikinaa tarvitset
- Puoli litraa liemiä korotetuista kuutioista (jotta näille leikeille saadaan ainakin makua)
- Tl sammutettua soodaa
Kuinka kokata:
Pilko sipuli hienoksi, paista paistinpannussa, lisää lyötyjä munia (ja se on hyvä, jos sinulla on), mannasuurimot, lusikallinen sammutettua soodaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Jos paistat tätä kuten pannukakkuja, riittää 7 rkl mannasuurimoa.
Jos yrität muodostaa leikkeleitä, tarvitset 10-12 lusikaa mannasuurimoita.
Kun olet paistanut kaiken, laita se takaisin pannulle liukastumaan ja... täytä se samalla laimennetulla liemellä kuutioista. Peitä kansi ja hauduta korkealla lämmöllä imemään kaikki neste.
90-luvulla he sanoivat - hyvää ruokahalua! Yritä nyt tarttua perheeseesi ja työntää pala tällaista leikkaa heihin. Jos onnistut, kerro minulle. Ja mietin edelleen, kuinka ihmiset selviytyivät tällaisesta valikosta 1990-luvulla ...