Huono opiskelijapiirakka. Valmistelu yksinkertaisesti kaikki sekoitetaan uunissa. Miksi tällainen nimi, en voi sanoa, että olen kirjoittanut sen pitkään tähän keittokirjaani, en muuttanut nimeä. Sanon yhden asian, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja ainesosat ovat aina ystävän käytettävissä. Se on kohtalaisen kostea ja sopii hyvin teen ja kahvin kanssa.
***************************
Resepti:
Jauhot -240g.
Kaakaojauhe -2 rkl
Sooda -1 tl
Sokeri -150gr.
Suola -1 / 3 tl.
Hillo -100gr.
Muna -1kpl.
Kefiiri -200ml
Kasviöljy -50g.
Rusinat -50g.
Saksanpähkinät -50g.
RUOKAMENETELMÄ
Ja niin jatkamme. Kaada ensin 50 grammaa rusinoita kiehuvalla vedellä ja aseta sivuun. Mitataan 240 grammaa jauhoja, lisätään 2 rkl. kaakaojauhe, lisää 1 tl. sooda.
Sekoitetaan. Kaada 200 ml kefiriä kulhoon, lisää 100 grammaa mansikkahilloa, katkaise yksi muna, kaada 50 ml kasviöljyä, lisää 150 grammaa sokeria, 1/3 tl. suola. Sekoita ja lisää seulotut jauhot kaakaon ja soodan kanssa. Taikina on tarpeeksi paksu.
Pilko pähkinät 50 gr veitsellä ja lisää taikinaan, lisää pestyt ja kuivatut rusinat. Sekoita, taikina on valmis. Voitelemme muotin öljyllä, minulla on muotin halkaisija 22 cm.
Kaada taikina ja sileä. Laitetaan esikuumennettuun uuniin ja paistetaan 35-40 minuuttia 180 asteessa. Ohjaa uuni. Tarkastamme valmiuden puisella vartaalla. Otamme kakun pois ja annamme sen jäähtyä.
Voit tarjoilla sitä tällä tavalla tai ripotella jauhesokerilla, tänään kaadin tiivistettyä maitoa kaakaoon, tiivistetty maito imeytyi ja kakku muuttui vielä pehmeämmäksi. Kaikki on sinun harkintasi mukaan. Leikkaamme sen annoksiin ja tarjoillaan teetä, jopa tyttäreni on ahkera, joka ei pidä rusinoita ja syö sitä mielihyvin.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: