Todistetut elämän hakkeroinnit yksinkertaistavat keittiön elämää.
Valmistan paljon ja yritän jatkuvasti helpottaa elämääni keittiössä. Teen jo suurimman osan koneen prosesseista, enkä joskus huomaa, mitä temppuja käytän. Joten minun piti kysyä vaimoltani, joka tarkkaili minua ruoanlaiton aikana. Siksi olen kerännyt sinulle monia hyödyllisiä vinkkejä.
1. Kuinka puristaa sitruunamehua helposti
Jotta sitruunasta tulisi enemmän mehua, kuumennan sitä mikroaaltouunissa 15-30 sekuntia. Sitten leikkaan sitruunan kahtia ja puristan mehun käsilläni. Mehu alkaa vuotaa leikkausvaiheen aikana.
2. Kuinka maistaa leivonnaisia sitrushedelmillä
Sitrushedelmät sopivat erittäin hyvin leivonnaisten maustamiseen. Parasta ovat sitruunan, appelsiinin ja kalkin kuori. Antaaksesi taikinalle täyden maun, hieron sen sokerin tai voin päälle suoraan vatkaamoon.
Täten kuoren eteeriset öljyt imeytyvät sokeriin tai rasvaan ja kyllästävät leivonnaiset aromillaan mahdollisimman paljon.
3. Kuinka muuttaa ainesosien määrää
Jos minun täytyy leipoa jotain pienessä muodossa ja jälkiruoka on suunniteltu suurelle, vaihdan ensin munien lukumäärän ja sitten suhteessa muuten reseptissä olevien ainesosien määrään. Tällä tavalla käytän aina kokonaisen määrän munia.
4. Kuinka muistaa laittaa kaikki ainekset taikinaan, jos olet jatkuvasti hajamielinen
Oletko hajamielinen valmistellessasi aineksia taikinaan ja unohditko mitä laitoit ja mitä et? Minulla oli tapana tapahtua melko usein, joten löysin tavan unohtaa.
Lähetän ainekset kulhoon kasoina. Erikseen munat, erikseen sokeri, erikseen mausteet. Joten, jos olen hajamielinen, riittää, että vilkaisen kulhoon ja käy selväksi, mitä olen jo laittanut.
5. Kuinka nostaa uunin lämpötilaa hieman
Parhaan hiivataikinan nousun saavuttamiseksi stabiilia lämpötilaa, noin 28-30 ° C, ei tarvita. Et aina löydä tällaista paikkaa keittiössä.
Lähes kaikissa uuneissa on hehkulamppu. Sytytän vain valon uunissa ja 10 minuutissa lamppu lämmittää uunin lämpötilaan 28-30 ° C. Aivan oikea todistamaan leivonnaisia, ja mikä tärkeintä, ei luonnoksia.
Mitä elämän hakkereita käytät?